« Hamsi Çorbası | Anasayfa | Palamut Kağıtda(Fırında) »
Karides
Yazar admin | Haziran 26, 2007
Malzemeler:
Karides
½ tencere su
1 çorba kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı sirke
Yapılışı:Suyu derince bir tencereye koyun. İçine tuzu ve sirkeyi ilave edip tuzlar eriyinceye kadar karıştırın. Soğanı dörde bölüp ilave edin ve suyu kaynatın. Karidesleri içine boşaltıp kaynatın. Karidesler küçükse 5-6 dk ,büyükse !0-12 dk pişirin. Bir kevgire alıp süzün ve soğuk suyla yıkayın. Sonra alıp porsiyonlara bölüp “deep freeze”de saklayın.Bu karidesleri yemeklerde,mezelerde ve salatalarda kullanabilirsiniz.
Kategori: Deniz Ürünleri |
