Palamut Kağıtda(Fırında)
Haz 26, 2007 , Deniz Ürünleri, Diyet Yemekler |Malzemeler:
2 adet palamut
4 adet kuru soÄŸan
8 diş sarımsak
4 adet domates
1 demet maydanoz
8 adet defne yaprağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
8 adet yağlı kağıt
Â
Yapılışı:Palamutları ayıplayıp kafa ve kuyruklarını ayırdıktan sonra fileto çıkarınız. YaÄŸlı kağıtları ikiÅŸer ikiÅŸer üst üste koyduktan sonra her yaÄŸlı kağıda bir adet filetoyu yerleÅŸtiriniz. Ãœzerine halka halka kesilmiÅŸ soÄŸan, dilimlenmiÅŸ ve çekirdeÄŸi çıkarılmış domates, soyulmuÅŸ sarımsak ve çekirdekleri çıkarılıp uzunlamasına dilimlenmiÅŸ yeÅŸil biberleri ve defne yapraklarını yerleÅŸtiriniz. Tuz, biber ve zeytinyağını (balık başına 1 kaşık) ekleyip kağıtları sıkıca kapatınız. 160oC’a ısıtılmış fırında 30 dakika piÅŸiriniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun…
