Malzemeler:
200 gr Tel Kadayıf
50 gr Tuzsuz Dil Peyniri
4 Çorba Kasığı Tereyağı
 Yapılışı:Tereyağından 1,5 çorba kasığı alıp, ince ince ufalanmış kadayıfları ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın.Künefeyi pişireceğiniz tepsinin dibini yağlayarak yarısınıyerleştirin. Üzerine dilimlenmiş dil peynirini koyun. En üst kısma yeniden kadayıf döşeyerek ilik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir yüzü kızaran kadayıfı tekrar yağlanmış tepsiye [...]

• 1 yorum

Malzemeler:
1 adet yufka
1 paket kürdan
1 bardak sıvı yağ
1 su bardağı seker
1 su bardağı su
Çeyrek limon (suyu)
 Yapılışı:Şekeri ve suyu kaynatın. Şerbet kıvamını alınca içine limon suyunu ilaveedin. Bir dakika daha kaynatın. Ateşten alıp vanilyayı ilave edin. Soğumaya bırakın.Bir yufkayı ortadan ikiye bölün. Yuvarlak tarafından başlayarak gevşekçe rulo halında sarin. 3 cm genişliğinde kesin. Her bir ruloya [...]

• 0 yorum

Malzemeler:
3 Adet Yumurta
4 Çorba Kasığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
1/2 Çay Bardağı Su
Alabildiği Kadar Unİçine:
Dövülmüş Ceviz veya fındık
Şerbet İçin:
4 Su Bardağı Seker
3.5 Su Bardağı Su
1/4 Limon
Açmak İçin Nişasta
250 gr Margarin veya tereyağı(Üzerine Dökmek İçin)

Yapılışı:Bakalvanın şerbetini hazırlayalım.Bunun için seker,su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim.Yoğurt,zeytinyağı, limon suyu ve suyu bir kabin içinde karıştıralım.Yumurtaları içine kırıp,unu [...]

• 0 yorum

Malzemeler:
2 su bardağı ince köfetelik bulgur
1/2 su bardağı un
1 yumurta akı
Kimyon,karabiber ve tuz
Sosu için;
5 diş doğranmış sarımsak
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Varsa birazda biber salçası

Yapılışı:Yıkanmış bulguru,unu,yumurta akını ve tuzunu baharatını ekleyin yoğurun.Yoğurduğumuz köftemizi misket en biraz büyükşeklil verip yuvarlayın ve içine parmağınızı batırın.Bu köfteleri bir tencerede haşlayın ve süzün.Diğer yanda sosumuzu yapalım.Bir tavaya yağı [...]

• 0 yorum

Malzemeler:
1/2 kg   dana kıyma
1 soğan
2-3 dilim ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 subardağı su
3 patates
3 domates
Tuz ve istenilen baharat(karabiber,kimyon)
Yapılışı:Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini ve baharatı  ekleyin ve yoğurun. Parmak şekli vererek köfteleri hazırlayın.Patatesleri köfte büyüklüğünde dilimleyin.Önce patatesleri sonra köfteleri kızartın.Rendelenmiş domatesleri bir kızartmadan kalan yağla pişirin.Üzerine 1/2 su bardağı suyu ilave edin.Köfteleri tepsiye dizin üzerine kızarmış patatesleri ve [...]

• 1 yorum