Malzemeler:
5 su bardagi un
½ paket margarin
½  paket yas maya
1 cay bardagi irmik
2 yumurta
1 cay bardagi sivi yag
1 su bardagi hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi su
ic malzemsi icin:
1 su bardagi toz findik
2 corba kasigi pudra sekeri
1 yumurta beyazi
Kaymagi icin:
1 cay bardagi süt
1 corba kasigi irmik
üzerine findik
Serbeti icin:
4 su bardagi seker
4 su bardagi su
½ limon

Yapılışı:Hamurun ortasini acin, mayayi katin ve az miktarda su ile eritin. Üzerine yumurtayi, margarini, sivi yagi koyun. Unun üzerine irmigi, hindistan cevizini ve kabartma tozunu serpin. Önce havuzun icini sivi malzemeleri karistirdiktan sonra, havuzun kenarindaki unu iceri dogru cekin ve hepisini güzelcene yogurun. Hamurun kivamini su ile yumusatin (hamur kulak memesinden biraz yumusak olacak). Tezgahi unlayark merdane yardimiyla hamuru kursun kalem kalinliginda acin. Ic harci icin toz findigi, pudra sekerini yumurtanin beyazi ile karistrin ve acmis oldugunuz yamura bicakla veya elinizle sürün. Hamuru rulo yapin ve 1 saatline buzluga atin (hamur sertelesiyor ve kesmesi kolaylasiyor) Hamuru 1 saat sonra buluktan cikarin, 1 parmak kalinliginda kesin ve yagli kagit ile dösenmis tepsiye cizin. Kaymagi icin malzemeleri bir tencirede pisirip, santi torbasini koyuyoruz ve rulolarin üzerine SIKIYORUZ. Birer tane findik bastiriyoruz. Önceden isitilmis firinda (180 derece) pisiriyoruz. O arada serbetimizi hazirliyoruz. Firindan cikan hamurlarimizi sicak olan serbetimizle bulusturuyoruz, yani serbeti döküyoruz. Afiyet olsun…