Malzemeler :
2, 5 su bardağı kuru barbunya ( haşlanmış )
1/4 su bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı kırmızı biber
1, 5 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri
Hazırlanışı :
Barbunya fasulyelerini tahta bir kaşık ile ezip püre haline getirin.
Yağı geniş bir tavada kızdırdıktan sonra fasulye püresi, sarımsak, kimyon ve kırmızı biberi koyup 10 dakika kızartın.
Üstüne peyniri serpip 5 dakika, peynir eriyip nar gibi kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp servis yapın.
1 yorum
maya
Kasım 13th, 2008 23:46
1selam ben maya azeriyim oktay bey coktandır sızın programa bakıyorduk ailece annemle ablamlarla şimdi turkıyeye gelin geldim ve hemen kitaplarınızı alıp baküye yolladım annemlerın ıstedıyı tek hedıye sızın kıtapdı hep bana gıttınde hıc bısey alma yeterkı oktay ustanın kıtabını al dıyordular nıhayet aldım yolladım coooooook mutlu oldular size tüm ismayılova ailesinden cooooooooooook büyük sevgiler ve saygılar yolluyorum ellerinize saglk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!