ÇİĞ BALIK / Sashimi ( 4 kişilik )
Tem 14, 2007 , Çin Mutfağı |Malzemeler :
 250 gr. ton balığı fletosu
  Acı hardal
  Soya sosu
  Rendelenmiş turp
 İnce kıyılmış zencefil kökü
 Maydanoz
Hazırlanışı :
Balığın çok taze ve soğuk ama donmamış olması gerekir.Balık filetosunu incecik şeritler halinde kesin, bir tabağa yerleştirin üstünü maydanoz ve turpla süsleyin.
Sonra ayrı ayrı kaplara konmuş soya sosu, hardal, turp ve zencefil köküyle ile servis yapın.
