ÇİN USULÜ PİRİNÇ MÜCVERİ ( 4-6 kişilik )
Tem 14, 2007 , Çin Mutfağı |Malzemeler :
  300 gr. uzun taneli pirinç
  250 gr. taze soğan
  200 gr. kırmızı tatlı biber  Â
 125 gr. margarin
  2 yemek kaşığı soya sosu
  1 diş ezilmiş sarmısak
  4 adet yumurta
 Acı kırnızı biber
 Tuz
Hazırlanışı :
Pirinçleri 1 litre tuzlu suda 15 dakika haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakın.Taze soğanı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı dolmalık biberleri ayıklayıp şerit şerit kesin. Biber ve taze soğanları haşladığınız pirince katın. Yumurta, soya sosu, sarmısağı ve acı biberi karıştırın.
Diğer tarafta margarini bir tavada eritin. Hazırladığınız karışımı porsiyon porsiyon bir yemek kaşık yardımı ile tavaya koyun, üzerine bastırıp yassılaştırın. Her iki tarafını 3-4 dakika olmak üzere çıtır çıtır kızartın.Fazla yağın süzülmesi için ayrı bir kaba alın, sonra tatlı-ekşi Çin sosu ile birlikte servis yapın.
AÄŸustos 22nd, 2007 at 16:36
denedim ve çok beğendim.Herkeze tavsiye ediyorum.afiyet olsun!!!!!!!