« MEKSİKA FİESTA SALATASI | Anasayfa | KALABAZA KREMALI BALKABAĞI »
KARNIBAHAR ( 2 kişilik )
Yazar admin | Temmuz 14, 2007
Malzemeler :
1 orta boy karnıbahar
1 orta boy doğranmış soğan
1 çorba kaşığı kapari
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
3 çorba kaşığı ekmek içi
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
150 gr. domates salçası
Hazırlanışı :
Fırını 220 dereceye getirip ısıtın.
Karnıbaharları kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Yağı bir tavada eritip soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Tavayı ateşten alıp, yarım su bardağı su ile karıştırılmış salçayı, kırmızı biber, kapari ve maydanozla birlikte ateşe dayanıklı bir cam kaba koyun. Kaşıkla karıştırıp orta ateşte kaynatın. Karnıbaharları katıp her yanları bulanana kadar karıştırın. Üstüne ekmek içi, peyniri ve zeytinyağını serpip, fırında 15 dakika, peynir ve ekmek içi nar gibi olana kadar pişirin
Kategori: Meksika Mutfağı |
