« Isırgan Kavurması(karadeniz) | Anasayfa | Karalahana Sarması(Karadeniz) »
Karalahana Çorbası(Karadeniz)
Yazar admin | Temmuz 17, 2007
Malzemeler:
2 bardak kıyılmış lahana
1 bardak mısır yarması
1 bardak kuru fasulye
8 bardak su
2 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yapılışı:Mısır yarması ile kuru fasulyeleri ıslatıp, bekletin. İyice haşlayın. Kenara alın. Bir tencereye 8 bardak su koyun. Mısır yarmasını, kuru fasulyeleri, lahanaları ve tuzu ekleyip, 20 dakika pişirin. Başka bir tavada yağla birlikte soğanı kavurun. Kavrulan soğanları çorbaya katın. Unu bir bardak suyla karıştırıp, topaklanmaması için, yavaş yavaş içine dökün. 15 dakika daha kaynatın.Kırmızıbiberle süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun…
Kategori: Sebze Yemekleri, Yöresel Tarifler, Çorbalar |
