« Fırında(prenses) Omletli Ekmek | Anasayfa | Sodalı Börek(Çıtır Börek) »
Sigara Böreği
Yazar admin | Temmuz 17, 2007
Malzemeler:
3 yufka
250 gr. beyaz beynir (yağlı)
3-4 dal dereotu (isterseniz)
yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:Yufkaları 16 pasta dilimi şeklinde kesin.
Peyniri çatalla ezin, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın.
Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm. içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm. genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucuna 3 cm. katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarın.Böylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz. Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartın. Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz.Afiyet olsun…
Kategori: Börekler, Kahvaltılıklar, Pratik Tarifler |
Ekim 27th, 2007 at 11:14
ben zeynep ANKARA dan arıyorum 2 yaşında torunum var kızım çalışıyo bende oğluna bakıyorum siz başlayınca eray yani kızımın oğlu kalem kağıt getiriyo seni torunum da bende seni çok seviyoruz senin son çıkan kitabını istiyorusaygılarımla zeynrp
Kasım 17th, 2007 at 22:26
yemek tarifleriçok güzel fakat püf noktalarını söyleseniz daha ii olur