« Tavuk Köftesi | Anasayfa | Kadınbudu Köfte »
İnegöl Köftesi
Yazar admin | Temmuz 19, 2007
Malzemeler:
1 kg dana kaburga kıyması
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soğan
Yapılışı:Kıymayı bir gün önceden bir kere çektirin. Kıymaya karbonat karıştırarak yoğurun. Bir gün bekletin.
İkinci gün robotta bir adet soğanı çekerek süzgeçte yıkayın. Köfteye karıştırın. Tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerini bastırarak mangal ateşinde pişirin.Yanında patates kızartmasıyla beraber servise sunun.Afiyet olsun…
Kategori: Köfteler |
