Menemenlik Domates
Tem 19, 2007 , Konserveler |
Malzemeler:
1 kilo araka domates
yarım kilo ince körepe yeşil biber
Yapılışı:Domates iyice yıkanır ve kabukları soyularak yemeklik bir kaba doÄŸranır. YeÅŸil biberde doÄŸranır. Kabın içindeki doÄŸranmış olan 1 kilo domatese 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip karıştırılır. Kavanozlara istediÄŸiniz miktar domates ve biber doldurularak (tepede 1 cm boÅŸluk kalacak) kapağı sıkıca kapatılır. Hazırlanan kavanozlar düdüklü tencerede 35 dakika süreyle kısık ateÅŸte, düdüğü açık vaziyette kaynatılır.Kaynama süresi düdüğünden ses gelmeye baÅŸladıktan itibaren hesaplanır. Tencereden çıkarınca kapaklarının üzerine çevirip dizin. 1 gün kadar bu vaziyette beklesin. Ertesi gün düzelttiÄŸinizde kapaklarından bir sızıntı olmuyorsa kapaklar tutmuÅŸ demektir.Afiyet olsun…
AÄŸustos 8th, 2007 at 22:39
tarifler benimde yaptıgım gibi yani güzel kolayda yapması teşekkürler tarif ve bilgiler için