Pırasa Mücver
Tem 21, 2007 , Köfteler, Sebze Yemekleri |Malzemeler:
3-4 sap körpe pırasa
100 gr beyaz peynir
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz ve karabiber
 Yapılışı:Pırasaların üstünden bir kat soyun, yıkayarak ince ince, halka doğrayın. Yeterince su konulmuş bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzgü yardımı ile suyu süzün ve pırasaları soğumaya bırakın.
Beyaz peyniri çatalla ezerek üzerine 3 yumurta kırın. 2 çorba kaşığı un ekleyerek malzemeyi birbirine yedirin.
SoÄŸumuÅŸ pırasaları da katarak mücveri hazırlayın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kızdırılmış çiçek yağına karışımdan bir kaşık koyarak her iki yanını yanmadan kızartın.(EÄŸer mücver dağılıyorsa bir kaşık un ilave ederek bunu önleyebilirsiniz.) Sıcak veya soÄŸuk servis edilebilir. (Arzu edenler mücvere taze soÄŸan, kekik, nane gibi baharatlarda ilave ederek tad deÄŸiÅŸiklikleri yapılabilir.)Afiyet olsun…
Aralık 16th, 2007 at 20:00
ayhayran oldum