Pratik Yemek Tarifleri

Çilek Marmelatı

Malzemeler:
1 kg ÅŸeker
1 kg olgun çilek
1 adet limonun suyu
 

Yapılışı: Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek, bir sıra ÅŸeker olacak ÅŸekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin. Sonra ateÅŸe oturtun ve ÅŸeker eriyip, ÅŸurup kıvamına gelinceye dek kaynatın. Bir kevgir yardımıyla çilekleri ÅŸuruptan süzüp, çıkarın. Kaptaki ÅŸerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini saÄŸlayın. KoyulaÅŸan ÅŸuruba çilekleri yenide atın ve birlikte piÅŸirin. PiÅŸen çilekleri ayrı bir kaba alın ve iyice ezip tekrar ÅŸerbetin içine atın. Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatın, ateÅŸten alıp kuru cam kaplara boÅŸaltın. Afiyet olsun…