« Ayva Marmelatı | Anasayfa | Elma Marmelatı »
Kızılcık Ezmesi
Yazar admin | Temmuz 22, 2007
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kızılcık
Yapılışı:Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın. İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun…
Kategori: Oktay Usta Tarifleri, Reçeller ve Marmelatlar |
Eylül 14th, 2007 at 18:12
çok güzel gerçekten oktay ustanın yemekleri zaten her zaman güzel olur malzemelerini hemen gidip aldım bile hemen denicem…