Bamya YemeÄŸi
Tem 29, 2007 , Sebze Yemekleri |
Malzemeler:
1/2 kg bamya ayıklanmış
ve yıkanmış
1/4 limon suyu
3-4 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 kuru soÄŸan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:Bamyalar ayıklanır ve yıkanır.(başları çok içe dalmadan ayıklanır)Rendelenmiş domates ,doğranmış sarımsak ve limon suyu içine bamyalar konur 10-25 dk bekletilir.Bu işlem bamyaları sünün sünüm olması engelliyecek.Diğer yanda tencerimize yağımızı ve doğramış olduğumuz koyalım ve soğanları biraz kavuralım.İçine domateste beklettiğimiz bamyaları, salça ,1 bardak suyu ve tuzu ilave edeilim. 30 dk Pişmeye bırakalım.Bu yemeğide canım annemden öğrendim.Afiyet olsun…
