Malzemeler:
3 adet kabak
4 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 ck. un
1 sb. sut
yarım demet maydanoz
kasar peyniri – küp kesilmiş
yarım çay bardağı galeta unu
tuz, karabıber

Yapılışı:Soğanı yemeklik doğrayın ve margarin ile kısık ateşte ( veya zeytınyagı ) kavurun.Kabakları küp küp kesin.
Kabak ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.1-2 dakika sonra unu kabak karışımının üzerine serpin, bir iki cevirin.Sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve çevirmeye devam edip hemen ocağı kapatınyanı sut ve un karısınca koyulaşmaya baslar pratik olarak besemal sos oluyor yanı .Lapa olmadan hemen altını kapatın. zaten tavanın ısısıyla koyulaşmaya devam edecektirYumurtaları ayrı bir kaba kırın, tuz, karabiber, maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın .ve bu karışımı kabaklarla karıştırın.Isıya dayanıklı bir tepsiyi yağlayın ve karışımı dökün.
 Üzerini duzeltın.En son olarakta üzerine galeta ununu serpin.Afiyet olsun…