Islama Köfte(Adapazarı Köftesi)
Tem 29, 2007 , Köfteler |
Malzemeler:
1/2 kg. dana kıyma
1 kuru soÄŸan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte baharı ve tuz
Islama malzemesi:
Ä°nce dilimlenmiÅŸ bayat ekmek
Kemiksuyu
Kırmızı biber
sıvıyağ
süslemek için:
2 domates
2 yeÅŸil biber
Yapılışı:Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin.Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin.Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstünede domates biberleri koyarak sıcak servis yapın. Hem bayat ekmekler değerlenmiş olacak.Hem de bereketli bir yemek ortaya çıkacak.Ben bu köfteye bayılıyorum.Afiyet olsun…
AÄŸustos 10th, 2007 at 13:13
tariften yaptım harika oldu ellerime saÄŸlık.siteniz cok guzel ….
Ekim 12th, 2007 at 19:56
bu yemeği hiç beyenmedim
Kasım 29th, 2007 at 16:12
Islama köfte cok güzel oldu
Kolay börekte
Mart 31st, 2008 at 19:23
süper ama zorrrrrrrrrrrr