« Kıymalı Milföy | Anasayfa | Kaşarlı Kurabiye »
Kaymaklı Açma
Yazar admin | Temmuz 31, 2007
Malzemeler:
1 kase Kaymak
1 adet Yumurta
1 çay bardağı Sıvı Yağ
½ paket Margarin
2 tatlı kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ kibrit kutusu Yaş Maya
Aldığı kadar Un
İç malzemesi ( Kaşar peyniri )
Yapılışı:Genişçe bir kapta yaş mayayı, toz şekeri, kaymağı, sıvı yağı, margarini, tuzu, unu ve yumurta akını karıştırın. Tüm malzemeyi yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru 35 dk. kadar dinlendirip mayalanması için bekleyin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartın. İçlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine ayırmış olduğunuz yumurta sarsını sürüp susam serpin. 190 derece ısıda poğaçaların üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun…
Kategori: Çay saati ve Hamur İşi |
Ağustos 22nd, 2007 at 17:08
kaymaklı ilkdefa duydum deneyeceğim umarım güzel olur tşekkürler
Eylül 19th, 2007 at 10:15
deneyeceğim çok hoş güzüküyor.