Enginar Dolması

AÄŸu 04, 2007 , Sebze Yemekleri |

Malzemeler:
6 adet enginar
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
2 kaşık pirinç
200 gr kıyma
2 adet limon
dereotu
soÄŸan
tuz
 

Yapılışı:Enginarları ayıklayıp, limonla ovun. Limonlu, unlu ve tuzlu suya atın. Kıymanın içine ince doÄŸranmış soÄŸan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, biber,tuz ve margarin katıp iyice kanÅŸtırın. Enginarları unlu sudan çıkartıp, çanak ÅŸeklindeki kısımlarını, hazırladığınız kanşımla doldurun ve bir tencereye yerleÅŸtirin, su ve limon suyunu üzerlerine gezdirip kapağını kapatın ve enginarları yumuÅŸayıncaya dek piÅŸirin. Bir adet yumurta ve 2 adet limonun suyunu ile terbiye yapıp üzerine gezdirin, dereotu ilave edip sıcak servis yapın.Afiyet olsun… 

Bunlarada bakabilirsiniz!

Yorum Yaz