Etli Kurufasulye

Ağu 04, 2007 , Sıcak yemekler |

Malzemeler:;
500 gr. kuru fasulye
250 gr. kuşbaşı
2 baÅŸ soÄŸan
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
3-4 adet sivri biber
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber 
 
Yapılışı:Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haÅŸlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yaÄŸ kızmaya baÅŸlarken çentilmiÅŸ soÄŸanları ekleyin. SoÄŸanlar pembeleÅŸirken doÄŸranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doÄŸrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar piÅŸirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da katabilirsiniz. Afiyet olsun…

Bunlarada bakabilirsiniz!

Yorum Yaz