Manzana

AÄŸu 06, 2007 , Mezeler, Salatalar |

Malzemeler:
6 patlıcan
3 domates
4- 5 sivri biber
1 demet maydanoz
750 gr. yoÄŸurt
3 diş sarımsak
2 kaşık yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

Yapılışı:Patlıcanlar ucundan baÅŸlanarak ocakta çevire çevire közlenir. Kabuklar soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük doÄŸranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır. Üzerine sarımsaklı yoÄŸurt dökülüp, kırmızı biberli yaÄŸ gezdirilir.Afiyet olsun….

Bunlarada bakabilirsiniz!

10 Yorum “Manzana”

  1. yasemin :
    Eylül 18th, 2007 at 21:16

    yıllardır bildiğimiz söğülme ne zamandır manzana olmuş ama çok güzel bir yemek

  2. admin :
    Eylül 18th, 2007 at 23:55

    Manzana Salatasının Yörelere göre adı değişmektedir.Kimileri Patlıcan salatası, kimileride söğülme diye adlandırıyor. Önemli olan eminim adı değil tadıdır.

  3. ayfer :
    Eylül 20th, 2007 at 15:56

    Söğülme dediğimiz yoğurtsuz oluyo bildiğim kadarıyla, ayrıca çiğ domates atılmaz,biberde közlenerek patlıcana karıştırılır.. bu daha farklıymış..

  4. Emine :
    Eylül 20th, 2007 at 23:23

    Bugün denedim. Eşim çok beğendi. Bence harika bir salata. Herkese tavsiye ederim.

  5. sibel çorlu :
    Eylül 22nd, 2007 at 12:19

    çok leziz duruyor en sevdiğim salata türü

  6. nesli :
    Eylül 27th, 2007 at 13:20

    eşim veben bayıldık çok leziz gerçekten. tavsiye ederim

  7. pervin :
    Ekim 2nd, 2007 at 14:12

    bizim buralardada yapılan çok güzel salata, yoğurtlu patlıcan közlemesi diyoruz.

  8. leyla :
    Ekim 3rd, 2007 at 17:35

    çok beğendim herkese tavsiye ederim

  9. nursen bursa :
    Ekim 8th, 2007 at 23:29

    gercekten guzele benzıyor hemen denemek ıstıyorum

  10. Leyla :
    Aralık 15th, 2007 at 22:57

    bu salatayı çok beğeniyorum,afiyetle yiyiniz :)

Yorum Yaz