Malzemeler:
3 Ayva
3- 4 Elma
3- 4 Armut
1 kg. muşmula (döngel)
1 kg. taze üzüm (veya 2- 3 avuç kuru üzüm)
1- 5 bardak şeker
20- 25 bardak su
Yapılışı:Meyveler yıkanır. Muşmula ve üzüm taneleri bütün, ayva, elma ve armut kabuklu olarak dilim dilim kesilir. Hepsi karıştırılır. Musluklu bir küp veya bidona bir kat meyve, bir kat şeker olarak yerleştirilir. En üste tülbentle çıkılanmış küçük bir parça ekmek konur. 20- 25 bardak su doldurulur. Ağzı kapanır. Küp ara sıra sallanır. 15- 20 gün sonra içilebilir. Not:Tükenmezin olması, bulunduğu yerin ısısına göre değişir. Suyu azaldıkça üzerine su ve şeker konur.Afiyet olsun…
1 yorum
ipek özünal
Aralık 3rd, 2007 22:28
1teşekkürler ne zamandır tükenmezin tarifini arıyordum .çocukluğumda yengemin bize ikram ettiği bir içecekti gerçi o tükenmez tükenmişti ama o hala bize ikram etmekten tükenmemişti bende kızıma bu hikayeyi anlattığımdan beri benden tükenmez istiyor inşallah sayenizde yapacağım tek bir sorun musluklu cam kavonozu nerden bulacağım