« Vitamin Deposu Çorba | Anasayfa | Piliçli kadınbudu köfte »
Farklı Sebze Çorbası
Yazar admin | Eylül 8, 2007
Malzemeler:
600 gram patates
250 gram pırasa
30 gram tereyağı
1 litre sebze suyu
40 gram turp rendesi
1 demet dereotu
100 ml. krema
muskat
tuz
karabiber
Yapılışı:Patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın. Pırasayı temizleyin, halka şeklinde doğrayın. Her ikisini de tereyağında kavurun.Sebze suyu ilave edin, üstü kapalı orta ateşte 20 dakika pişirin. Turpu soyun, ince rendeleyin. Dereotundan 4 dal ayırın. Kalanını ince kıyın. Kremayı yarı katı oluncaya kadar çırpın. Çorbayı el blenderi ile püre haline getirin.Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.Krema, dereotu ve turpun yarısını çorba ile karıştırın.Kalan turp ve dereotu ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun …
Kategori: Çorbalar |
