2 baş soğan

5 adet domates

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı margarin

yarım çorba kaşığı tozşeker

2 kahve kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştınrıp, kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdekleri çıkardıktan sonra küp küp doğrayın ve tencereye atın. Domatesler iyice ezilinceye dek sık sık kanştırarak pişirin. Sonra su, kırmızıbiber ve toz şeker katıp, kanştırın ve koyulaşıncaya dek tencerenin üzerini örtmeden kaynatın. Sos koyulaştığında süzgece koyun ve üzerine bir kaşık yardımıyla bastırıp, süzün.Afiyet olsun…

250 gr yoğurt

1/4 çay bardağı sirke

1/4 çay bardağı limon suyu

1/4 çay bardağı zeytinyağı

4 diş sarmısak (dövülmüş)

Tuz

Karabiber

2 çay kaşığı hardal

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeyi çukur kaba koyunuz. 2-4 dakika çırparak karıştırınız. Salataların üzerine, balık ızgara üzerine dökerek yiyiniz.Afiyet olsun…

1kg sivri biber

1 kg.domates

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı sirke

HAZIRLANIŞI

Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun…

1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)

1 kutu hazır soyulmuş domates

1 adet soğan

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 diş sarımsak

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

biraz tuz ve karabiber

margarin veya zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin. Sonratenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.Afiyet olsun….

3 Adet armut

3 Adet elma

2 Adet şeftali

2 Adet kivi

1 Tatlı kaşığı limon suyu(yada portakal suyu)

1 çay kaşığı düşük kalorili şeker(isteğe bağlı)

1 çorba kaşığı kıyılmış ceviz içi(yada fındık

3 dal taze nane

HAZIRLANIŞI

Meyvaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve derin bir salata kabına alın.

. Küçük bir kabın içerisinde limon suyu ve şekeri karıştırıp meyvaların üzerine dökün

. Kıyılmış ceviz ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun…

1/2 limon

1 demet dereotu

250 gr mayonez

3 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı hardal

1 kutu konserve mısır

1 kahve fincanı pirinç

1 kahve kaşığı karabiber

250 gr ayşe kadın fasulye

5 adet orta boy salatalık turşusu

1 kahve kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinç ve ufak ufak doğradığınız fasulyeleri, ayrı kaplarda haşlayın. Sonra, diğer malzeme ile birlikte karıştırın. Servis tabağına koyup, etrafını cipslerle süsledikten sonra servis yapın.Afiyet olsun…