Malzemeler:

Sade kek

-6 yumurta

-1,1/4 su bardağı şeker (1,5 bardaktan az)

-2,5 su bardağı un-1 çorba ka

şığı limon suyu-limon kabuğu rendesi

-vanilya

Yapılışı:Kal

ıp yağlanır. Fırın yakılır.

Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.Limon kabu

ğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1- 2 kere daha çarpılır.

Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35- 40 dakika orta hararetli fırındapi

şirilir.

Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.

Not: kek, limon suyu ve limon kabuğu yerine portakal ve greyfurt ile de yapılabilir.