Malzemeler:

-8 elma

-1,5 su bardağı şeker

-3- 4 yumurta akı

-1 avuç fındık içi (dövülmüş)

-1 kahve kaşığı tarçın ve yenibahar-1 çorba ka

şığı çekirdeksiz üzüm

-yarım paket vanilyaYap

ılışı:

Elmalar, bütün iken ortaları (elma oyacağı ile) çıkarılır. Soyulup yıkanır.

Bir bardak sı: ve 1,5 bardak şeker ile elmalar pişirilir.

Şurup koyulaşınca elmalar süzülerek bir tepsiye alınır.

Ortalarına fındık, üzüm, tarçın, yenibahar, vanilya karışımı doldurulur.Yumurta aklar

ı bakır bir tencerede çarpılıp kar haline getirilir. Kaynar elma şurubu dökülüp hızla

karıştırılır.Bu krema, krema pompas

ına doldurularak elmaların üzerine türban gibi sıkılır. (kaşıkla da konabilir.)

Hafif hararetli fırında pembe renkte kızartılır. Kısa bilgi:

Elma sindirim sisteminin iyi çalışmasında, cildin sağlıklı ve güzel olmasında çok etkilidir.