Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

Başemel Salçalı Pirzola

Malzemeler:

-10 adet kuzu veya koyun pirzola

-2 kaşık margarin

-3 kaşık un-1,5 su barda

ğı süt

-2 yumurta

-1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri-1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)

-tuz ve karabiber

Yapılışı:1- be

şamel salçası: margarin ile un hafif pembe kavrulur. Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir.

Ilınınca yumurtalar kırılır. Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır.

Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir. Yağda kızartılarak pişirilir. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine

çıkarılır.

Sonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır.Saplara yald

ız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir.

Not: pirzolalar, beşamel salçası yerine şöyle kaplanabilir: 3- 4 patates haşlanıp püre yapılır. Buna 2- 3

yumurta, 1 kaşık rende kaşar, 2 kaşık un, tuz, karabiber ilave edilip, karıştırılır.

  • Yorumlar kapalı

Yoğurtlu Pideli Kebab

Yoğurtlu pideli kebap

Malzemeler:

-1 kg. Koyun kuşbaşı

-2 soğan

-3 domates

-4 çorba kaşığı yağ

-3 pide

-500 gr. Yoğurt

-tuz ve karabiber

Yapılışı:

1- soğan rendelenir. Suyu alınıp ete ilave edilir. Birkaç saat veya bir gece bekletilir.2 ka

şık yağ ile et kavrulur. Rendelenmiş domates konur. Birkaç kere karıştırılır.

Suyu konur. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (et yağına kalmalıdır.)Pideler

ısıtılıp küçük küçük kesilir. Tabağa yerleştirilip erimiş yağ gezdirilir.

Pidelerin üzerine çatalla çarpılmış yoğurt ve sonra pişirilen et konur. Not: kebap şöyle dehaz

ırlanabilir:

Kuşbaşı et şişe geçirilip kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir.

zbız köfte hamuru yapılır, şişe geçirilip kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir.

  • Yorumlar kapalı

Tavuk Kokareç

 MAlzemeler:
2 adet çi
ğ tavuk budu,
2 yemek ka
şığı zeytinyağı,
1 çay ka
şığı kırmızı toz biber,
yar
ım çay kaşığı kırmızı pul biber,
1,5 çay ka
şığı kekik, tuz, karabiber.

 Yapılışı:Tavuk butlarının derilerini soyun. Kemiklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde doğrayın.üzerlerine tuz ve karabiberserpip harmanlay

ın. Yapışmaz bir tavaya yağı koyun. Kızınca tavukları atın ve tahta bir kaşıkla çevirerek 10 dakika

kavurun. Toz ve pul kırmızı biberler ile kekiği katın. Karıştırıp ocaktan alın. Arzu ederseniz domates ve yeşil biber ile

biraz sıcak su ekleyerek sulu bir yemek de yapabilirsiniz.Afiyet olsun….

  • Yorumlar kapalı

Soya Fasulyesi Salatası

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata.

Malzemeler

250 gram soya fasulyesi 5-6 adet

yeşil biber 5-6 adet taze soğan 1/2

demet taze nane 1/2 demet

maydanoz 1 adet limon zeytinyağı

Hazırlanışı:

Soya fasulyesi 1 gece önceden ıslatılır.Islat

ılan soya fasulyeleri yumuşayana kadar pişirilir.Fasulyeler soğuduktan sonra doğranan yeşillikler ile karıştırılıp üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir.

Not

Sumak ve kırmızı biber serperseniz çok lezzetli olur.

Soya fasulyesi yaklaşık 1,5 saatte haşlandı.

  • Yorumlar kapalı

Kestaneli Hindi

MALZEMELER

1 adet hindi

Yarım kilo kestane

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

Temizlenmiş, yıkanmış hindi büyükçe bir tencereye yerleştirilir ve orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın tuz ve karabiber de eklenir. Pişen hindi bir kepçeyle tencereden çıkarılır. Diğer tarafta tereyağı eritilir. İnce kıyılmış soğanlar atılır, hafifçe çevrilir ve hindinin suyuna atılır. Ayıklanmış, yıkanmış ve kabukları çıkarılmış kestaneler de bu suya atılır. Kestaneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Hindi bir fırın tepsisine konur. Etrafına, kalanı da içine olmak üzere kestaneler dizilir. Hindinin kalan suyundan 2 çay bardağı kadar su da konulup hindi iyice kızarıncaya kadar 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.

  • Yorumlar kapalı

Hindi Sultan

MALZEMELER

500 gr Hindi, alt but

4 adet patates

2 adet havuç

5-6 adet arpacık soğanı

6-8 adet mantar

1 adet biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı soya sosu

200 gr krema

tuz, karabiber, kimyon, köri

HAZIRLANIŞI

Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç, mantar, patates ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine kremayı ekleyip hemen servis yapın.

  • Yorumlar kapalı
« Önceki Sayfa« Önceki Tarifler  Sonraki Tarifler »Sonraki Sayfa »


Kullanıcılar