Malzemeler:

1-burgu makarna

2-bir adet tavuk gogsu

3-bir paket mantar veya yarım kilo

4-15 yaprak ıspanak

5-iki adet kırmızı acı sivri biber

6-tercihen taze kekik veya kuru kekik

Yapılışı:

onclıkle makarna haslanır biraz yazglı ve tuzlu bır suyun içinde.ardından tavuk gogsu kusbası dogranır ve tavada kavrulur. mantarlarıda ayrı bır tavada tuz ve karabiber ekleyerek pişiriniz.taze kekiginiz var ise onlarıda dalları ile birlikte dograyın ve kırmızı bıberlerıde dograyın.

pişen tavukları ve mantarları ayrı ayrı kaplara koyun.Tavugu ayırdıgınız kapta tavuk cesnısı yada baharatı ıle harmanlayın. Ardından bir tavada once tavugu ve mantarları atın tekrardan ısınıncaya kadar cevirin, ardından kekikleri biberleri ve ıspanakları ekleyin.ıspanaklar yumusayıp kuculdugunde bir bucuk su bardagı haslanmıs makarnayı ekleyın ve makarnada yeterlı ısıya gelınceye kadar tavada cevırın ıstege baglı tuzunu ve karabıberını ekleyın. Afiyet olsun

• Yorumlar kapalı

Malzemeler :
* 1 kg. havuç
* 1 kg. 250 gr. toz şeker
* portakal
* 2 greyfurt
* 2 elma

Hazırlanışı :
1 kg havucun kabukarını soyun.Havuçları rendeleyin.Tencereye rendelenmiş havuçları ilave edin.2 adetportakal,2 greyfurt sıkın.Tencereye havuçların üzerine portakal suyu ve greyfurt suyunu ilave edin.Üzerine 2 adet elmayı rendeleyin.

Havuçlar yumuşadıktan sonra üzerine toz şekri ilave edin ve kaynamaya bırakın.Havuç reçeli kaynadıktan sonra en son olarak 1 çorba kaşığı kadar sirke ilave edin.Daha sonra kavanolzara boşaltın soğudıuktan sonra kapağını kapatın.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler :

* 1 karnabahar
* 2 havuç
* 1 kase arpacık soğan
* 4 diş sarımsak
* 1 kase doğranmış domates
* zeytinyağı
* tuz, şeker
* su

Hazırlanışı :

Tencerenize sıvıyağı alın. Üzerine arpacık soğanları,doğranmış sarımsakları ve küp doğranmış havuçları ekleyip havuçların sarı rengi çıkana kadar döndürün. Üzerine çiçeklerine ayrılmış karnıbaharları ilave edin. Yazdan hazırlanmış veya konserve alınmış küp domatesleri karnıbaharların üzerine dökün.

Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağlılarda kural olarak toz şeker tuzun iki katı olmalıdır.Üzerine az miktarda sıcak su verip lokum gibi olana kadar pişirin. Kapağını açmadan bir gece dinlendirip ertesi gün servis tenceresine geçirip ikram edin.

• Yorumlar kapalı