Malzemeler:
1 paket Krep Un
1 yumurta
500 ml (2,5 su bardağı) su
2 yemek kaşığı toz şeker

İç malzeme:
5-6 adet rendelenmiş elma
85 g (1 çay bardağı) toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
45 g (yarım su bardağı) öğütülmüş ceviz

Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı Pudra Şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Krep un karışımını yumurta, su ve 2 yemek kaşığı toz şeker
ile çırpın. 26 cm çapındaki krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın ve soğumaya bırakın. Elmaları şeker ile suyunu çekinceye kadar pişirin. ocaktan alıp tarçın ve cevizi ilave edin ve karıştırın. Kreplerin ortasına karışımdan koyup rulo şeklinde sarın. Servisten önce üzerlerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
Afiyet olsun…