MALZEMELER
1 kg kusbasi kuzu eti
3 adet sogan
1 tatli kasigi kekik
3 adet çarliston biber
1 çay kasigi karabiber
2 dis sarmisak
½ çay bardagi sivi yag

YAPILIŞ
Halka halka dogranmis soganlar, çarliston biberler, sarmisak ve et bir tencereye konulup harli ateste 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekigin yarisi ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan agzi kapali olarak ve ates kisilarak 1.5 saat kadar pisirilir. Pistikten sonra üzerine kekik serpilir.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
6 Dilim Ekmek
1 Çorba Kasigi Margarin
1 Su Bardagi Beyaz Peynir
1 Su Bardagi Kiyilmis Maydanoz
1 Adet Yumurta
Kirmizibiber

YAPILIŞ :
6 dilim ekmegi ortadan ikiye kesin. Üzerlerine 1 çorba kasigi margarinisürün. 1 su bardagi beyaz peyniri, 1 su bardagi kiyilmis maydanoz ve 1 adet yumurtayi karistirin. Kirmizibiber ekleyin.
Hazirladiginiz karisimi ekmeklerin üzerine sürün. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 10 dakika kizartip, servis yapin.

• 1 yorum

MALZEMELER
500 gr. patates
1 çorba kasigi margarin
1 adet yumurta
Un
1 adet rendelenmis sogan
1/4 su bardagi ufalanmis ekmek içi
1 bardak galeta unu
Kizartma yagi
Karabiber

YAPILIŞ :
Patatesleri soyup yumusayincaya kadar haslayin. Suyunu iyice süzüp,margarini ekleyin ve ezerek püre haline getirin. Yumurtayi, tuzu,karabiberi, sogani ve ufalanmis ekmek içini ekleyip iyice yogurunElinizi unlayarak yogurdugunuz karisima irice köfte sekli verin. Bir kaseye galete ununu bosaltin. Köftelerin her iki yüzünü galeta ununa bulayin ve genisçe bir tepsiye dizerek bir saat kadar buzdolabinda bekletin.Bu arada yagi kizdirin. Köftelerin her iki yüzünü altin rengi alincaya kadar kizartin. Yagini süzüp, servis yapin.

• 3 yorum

MALZEMELER
6 adet orta boy patlican
2 adet sogan
3 adet domates
250 gr. kiyma
1/3 bardak çiçek yagi
2 çorba kasigi margarin
1 bardak et suyu
1/2 demet maydanoz
Karabiber

YAPILIŞ :
Patlicanlari alaca soyup ortalarindan ikiye ayirin. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlicanlari tuzlu sudan çikarip bol suda yikayin ve kevgire çikarin.
Bir kenarda domateslerin kabuklarini soyun. 6 dilim kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çikartip küçük parçalara dograyin.Soganlari zar seklinde dograyin. Bir tavada çiçek yagini kizdirip bir bezle kuruladiginiz patlicanlari hafif pembemsi bir renk alana kadar kizartin. Diger bir tavada 2 çorba kasigi margarin eritip, soganlari 1-2 dakika kavurun. Kiymanin 4 / 5 ‘ini ilave edip kavurmaya devam edin. Kiymalar suyunu salip da tekrar çekilince, domatesleri ekleyerek kavurun. Hafifçe
renk alinca, atesten alin ve tuz, karabiber ile kiymanin geri kalanini ilave edip karistirin. Bu karisimi yarilmis patlicanlarin içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates koyun.
Patlicanlari bir tepsi üzerinde yan yana dizin. 1 bardak sicak et suyunu üzerlerine döküp firinda veya ates üzerinde 20 dakika kadar pisirin. Üzerine kiyilmis maydanozlar serperek servis yapin.

• 1 yorum

Malzemeler:
- 1 adet domates
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- ½ demet maydonoz
- 2 çorba kş. Domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kş şeker
- 1 çorba kş. Sumak
- 1 tatlı kş. Pulbiber
- nane
- tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeyi robota koyun ve kıyın.Bir kaba boşaltın baharatları üzerine koyun salçayı suyla karıştırıp salataların içine dökün.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler :
1,5 Paket tuzsuz etimek
2 Adet portakal
1 Çay bardağına yakın şeker
1 Adet muz
1 Çay bardağı kadar ceviz içi
Muhallebi için :
1 Litre süt
1 Adet yumurta
1 Su bardağı un
1 Su bardağı tozşeker
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı margarin
Süslemek için :
Muz dilimleri
Renkli pasta şekerlemesi
Dövülmüş antepfıstığı

Hazırlanışı :
· Muhallebi için süt, yumurta, un, şeker ve vanilyayı karıştırıp mikserle çırpın.
· Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
· İçine margarini ekleyin.
· Portakalların suyunu sıkın.
· Şekeri biraz suyla karıştırın.
· Kaynamaya başladığında portakal suyunu da ekleyin.
· Etimekleri bu sıcak karışımda dağılmayacak şekilde yumuşatın.
· Zedelemeden servis tabağına bir sıra dizin.
· Üzerine muhallebinin yarısını dökün.
· Arasına dövülmüş ceviz ve halka halka kestiğiniz muzları koyun.
· Üzerine tekrar etimek dizip, kalan muhallebiyi dökün.
· Üstünü muz dilimleri, renkli pasta şekerlemesi ve dövülmüş antep fıstığı ile süsleyip, servis yapın.

• Yorumlar kapalı