Malzemeler:
- 1,5 paket burçak bisküvi,
- 4 yemek kaşığı tereyağı,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 2 paket krem peyniri,
- 3 yemek kaşığı limon suyu,
- Yarım su bardağı krema,
Tarifi:
Bisküvileri elinizle ufalayın. Eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın. karışımı orta boy bir kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayın.
Krem peyniri geniş bir kaba koyun. mikser yardımıyla 3 dakika karıştırın. Düşük hızda karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. 3 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyerek hepsi özleşene kadar karıştırın.
Temiz bir kapta kremayı tel ile küçük köpükler oluşana kadar çırpın. Cırpılmış kremayı plastik bir spatula ile krem peynir karışımına yedirin. karışımı kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine yayın. 1 saat buzlukta dondurun, daha sonra birkac saat buzdolabında bekletin, üzerine ince limon dilimleri koyarak servis yapın.