Malzemeler :

* 5 su b. un
* 1 paket kuru maya
* 1 tatlı k. tuz
* 1 tatlı k. toz şeker
* 1 su b. süt
* 1 çorba k. tereyağı
* alabildiği kadar su

İç harcı için:

* 200 gr kıyma
* 1 kase yeşil mercimek
* yeşil soğan
* kırmızı biber
* yeşil biber
* maydanoz
* sıvıyağ
* tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin. Unun ortasına 1 paket kuru maya 1 su bardağı süt tereyağı ve alabilidiği kadar ılık su ilave edin.İlk önce mayayi ertin. Daha sonra unu da karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru 6 adet bezeye ayırın.Her bezeleri merdane ile elinizin 2 karış boyunda ve 1 karış eninde açın. İç malzemesi için ise 200 gr kıymayı haşlayın.Yeşil mercimği haşlayın. Karıştırma kabına kavrulmuş kıymayı,haşlanmış yeşil mercimeği alın.Yeşil mercimeğin üzerine kimyon ilave edin.Kırmız biberi ve yeşil biberi küp olarak kesip karıştırma kabına alın.Üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Tüm malzemeyi karıştırın. Aştığınız hamurların ortasına iç harçtan yayın.Hamuru karşılıklı oalrak kapatın. Fırın tepsisine pideleri dizin.Mayalanması için bir süre bekletin.Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişirin. Pideler fırından çıktıktan sonra pidelerin üzerine sıvıyağ sürüp servis edin.

• Yorumlar kapalı

1 kg patlıcanı fırında közledikten sonra kabuklarını soyalım sonra patlıcanları ezelim kızgın yağa atıp sarmısak ile tuzunu ilave edip pişirelim ıspartadan hülya teşekkürler afiyet olsun

• 2 yorum

bir soğanı inceince doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun üzerine 2 tane çarliston iberi doğrayıp ilave edin onlarda sendikten sonra isteğe göre sucuğu ilave edin ve sucukta biraz piştikten sonra iki üç tane domatesin kabukları soyarak küpküp doğrayın ve karışımın üstüne ekleyin tatlanması için tuzot kullana bilirsiniz afiyet olsun

• 1 yorum

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
3 adet irice patates
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuzot
1 çay bardağı kırmızı pul biber
1 çay bardağı rende kaşar peynir.
Tarifi:
Patatesi haşlayıp rendeleyin. Erimiş tereyağı, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın. Tuzot ve peynirin yarısını patateslere katın. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine patatesli harçtan yayın. Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Rulo şeklinde sıkıca kıvırın. Dolapta yarım saat dinlendirin. Dolaptan çıkarıp 2 parmak eninde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Kırmızı pul biber ekin. 180 °C ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin.

• 1 yorum

MALZEMELER

2 orta boy havuç
2 adet kereviz
1 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı dondurulmuş mısır
1 kutu çiğ krema (cream fresh)

HAZIRLANIŞI

Havuç ve kerevizler yıkanıp ayıklandıktan sonra ufak ufak doğranır. Kaynamakta olan 2 litre suya önce pirinç sonra havuç ve mısır; pişmesine yakın ince doğranmış kereviz yaprakarı atılır. Çorba ılındıktan sonra 1 kutu krema yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. 1 taşım daha kaynatılır. Arzu edildiği kadar tuz ve karabiber ilave edilir.

• Yorumlar kapalı

çok aradım ama nasıl yapılacağını bulamadım mail adresime gönderirseniz çok mutlu olurum.Çünki pek çok konserve tarifinde pancar turşusunda verilen tarifew göre salamura ya da süreye göre uyunuz deniliyor.Saygılarımla

• 1 yorum