MALZEMELER:
125 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İki kaşık su
1 yumurta (sarısı içine)
1 yemek kaşığı sirke
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Susam
Tuz

YAPILIŞI:Oda sıcaklığında yumuşamış yağın içine tüm malzemeleri karıştıralım. Yalnız yumurtanın sarısını hamur malzemesi için, akını da dışı için kullanalım. Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.Daha sonra küçük küçük simit şeklinde,rulo yaparak bıçakla yine iki parmak kalınlığında keselim.Hazırladığımız simitleri önce yumurta akına daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kızartmadan pişirelim.Afiyet olsun…