MALZEMELER:

-3 adet yufka
-3 su bardağı süt
-3 yumurta
-250-300Gr Lor
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-3 yemek kaşığı mısır unu (arzu ederseniz…ama yakışıyor)
-Küçük bir demet maydanoz
-Bir paket kabartma tozu
-500 gram kadar konserve bezelye
-1 Tatlı kaşığı kadar çörekotu

YAPILIŞI:Yufkalar rastgele küçük parçalara ayrılır(4-5 cm kare büyüklüğünde) bu parça yufkalar mısır unu,kabartma tozu,bezelye,lor ve maydanoz ile harmanlayıp karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine yayılır.Sıvı yağ ve süt karıştırılıp tepsideki yufkaların üzerine gezdirilir. Yumurtalar çok iyi çırpılıp tüm malzemelerin üstünü kaplayacak şekilde gezdirilir, üzerine çörekotu serpilir. 5-10 dakika bekletilir (yufkaların sütü emmesi sağlanır). Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun…