MALZEMELER:
12 adet milföy hamuru (16 külah çıkıyor)
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
2 poşet krem şanti
2-3 yemek kaşığı file badem

Süslemek için:
çilek,toz yeşil fıstık
pudra şekeri

Yapılışı:Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin. (pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.) Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. (Piştikten sonra soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın). Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin. Piştikten ve soğuduktan sonra 2 poşet krem şantiyi toz halinde ekleyerek blendırla karıştırın. En son 2 yemek kaşığı file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Külahları sırayla bardaklara diklemesine koyarak içlerini şanti sıkacağına doldurduğunuz muhallebiyle doldurun. (dilerseniz içlerine de meyve parçacıkları da koyabilirsiniz.) Servis tabağına almadan önce  üzerlerine pudra şekeri serpin,içlerine toz fıstık ve çilek parçası koyarak servis tabağına alın.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı herhangibir reçel(Meyveler bükükçe parçalanır.)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 elma rendesi
50 gr iri kıyılmış ceviz
pudra şekeri

Yapılışı: Yumurta,vanilya ve şeker çırpılır. Ardından diğer sıvı malzemeler konulur.Çırpmaya devam.reçel ve elma rendesi cevizin yarısı konur kalan üste serpilir.3 su bardağı un ve kabartma tozu elenerek konur karıştırırlır.175 derece fırında pişilir. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpilir.Çok nefis bir kek mutlaka deneyin. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

1 paket kuskus makarna
Yarım kg tavuk göğsü
Salatalık turşusu
Konserve bezelye
Tuz
Dereotu

Sos için :
Mayonez
Yoğurt

YAPILIŞI:Kuskus makarnayı haşlayın, süzün.Tavuk göğsünü de ayrı bir tencerede içine biraz tuz atıp haşlayın, piştiğinden emin olduğunuzda küçük parçalar haline getirin,Haşladığınız makarnaya tavuğu, küçük küçük doğradığınız salatalık turşusunu, bezelyeyi , biraz tuz ekleyerek birbirine karıştırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve bir miktar mayonezi birbirine karıştırın ve diğer karışıma ekleyin.Dereotunu küçük küçük doğrayıp salatanıza ekleyin ve soğuk servis yapın.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
1 büyük karnıbahar
1 lt. süt
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
200 gr kıyma
2 soğan

Yapılışı:Karnıbaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar tuzlu suda hafifçe yumuşayana dek haşlayalım. Ateşten alıp, süzgeçte bekletelim.Bir tencerede tereyağı eritip, unu sarartalım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Tel çırpıcıyla sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha karıştırarak pişirelim ve ateşten Tuzunu ilave edelim.Soğan ve kıymayıda kavuralım ve karnıbahara ilave edelim.Karnıbaharları da beşamele ekledikten sonra, yağlanmış borcam tepsiye karışımı dökelimÖnceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana dek pişirelim. Kaşar rendesini serpiştirip, fırında 5 dk. daha tutalım.Karnabaharı sevmiyen eş ve çocuklarınıza karnıbaharı sevdirecek bir yemek tarifidir. Mutlaka deneyin göreceksiniz.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER :
6 tane sandviç ekmeği
250 gram kıyma
2 kuru soğan 
1 adet domates
2 adet yeşil biber
2 yemek  kaşığı  sıvıyağ
Tuz,karabiber,
1 diş sarımsak

BEŞAMEL SOSU İÇİN :
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı un
½ litre süt
Kaşar peyniri rendesi
 YAPILIŞI: Ekmeklerin üstlerini  kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı , yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil biberleri ve domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,karabiberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz,  üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri  kızarana kadar tutuyoruz . Beşamel sosu nu hazırlamak için margarin veya tereyağını eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde haif kavurarak sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz .Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

250 Gr.Yumusak Margarin
1 Cay Bardagi Siviyag
1 Yumurta
1 Cay Bardagi Tozseker
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
10 Adet Kuru Incir
1 Avuc Ceviz
Aldigi kadar un

YAPILIŞI:Incirleri sicak suda üstünü kapatıp yaklasik yarim saat beklettikten sonra sudan cikarip kücük parcaciklar halinde dogruyoruz. Un+kabartma tozu en son katilmak üzere tüm malzemeleri karistiriyoruz. Ele yapismayacak yumusak bir hamur elde ediyoruz. (Zaten cok kolay toparlanan bir hamur oluyor.)
Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz, üzerlerine elimizle hafifce bastirarak sekil veriyoruz. Yagli kagit serilmis tepsiye aralikli diziyoruz . Önceden isitilmis 175° ‘li firinda üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz. Tepsiden alıp soğumaya bırakıyoruz, soguduktan sonra üzerlerine hafif pudra sekeri serpip servis ediyoruz .Agizlarda dagilan, gercekten cok lezzetli bir kurabiye…Afiyet Olsun…

• Yorumlar kapalı