MALZEMELER:
1 kg patlıcan
Yarım kg kıyma
Domates
Sivri biber

YAPILIŞI:Patlıcanları beş cm kalınlığında parçalara bölün.Kıymayı köfte yapar gibi yoğurun,yuvarlak köfteler yapın tepsiye bir patlıcan ,bir köfte sıralayın.Üzerlerine sıvı yağ gezdirin,orta ısılı fırında patlıcanlar yumuşuyana kadar pişirin,yumuşayınca üzerine bol domates ve biber dizin tekrar pişirmeye devam edin.Suyunu çekince fırından çıkarın sıcak sıcak servis edin.Yanında lavaş ve ayranla servis edebilirsiniz..Afiyet olsun…