Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

Yufkalı Haşlama Mantı

Malzemeler:
4 adet taze yufka
250 gram dana kıyma, orta yağlı
1 büyük soğan, rendelenmiş
1-2 çay kaşığı tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Kaynar içme suyu veya et suyu
Sosu için:
1 kase yoğurt
1diş sarımsak
kızgınyağda tuz, toz biber nane

YAPILIŞI:Soğanları, tuzu, karabiberi ve kıymayı iyice yoğurun.Yufkaları ikiye bölün, uzun düz kenarına kıymaları yapıştıra yapıştıra dizdin,yuvarlak ucuna doğru kıvırarak rulo yaptın, ruloyu tamamlamadan yuvarlağın ucuna bol su sürün, böylece iyice yapıştırarak ruloyu kapattın,
yufkaları hazırlayarak bir tabağa dizin,Tavada su kaynarken yufkaları sarmal olarak suya yerleştirin.Ateşi harlı olarak yufkalar şeffaflaşana kadar 10-15 dakika civarında haşlayın.,Tabaklara bölüştürerek sarımsaklı yoğurt ve pul biberli kızgın yağ ile servis edilir .Afiyet olsun…

  • Yufkalı Haşlama Mantı için yorumlar kapalı

Urfa Tepsi Kebabı

Malzemeler :
Tepsi Kebabı
5 Patlıcan
600 Gr. Kıyma
1 Domates
100 Gr. Tereyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları 2 parmak kalınlığında kesip aralarına kıymalı harçtan koyuyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.

İsteğe göre biber ve domateslede aynı işlem yapılıp çeşit arttırılabilir. Üzerine tereyağı sürüyoruz.

Rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber serpip önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun, yaz geldi kilolara dikkat!

  • Urfa Tepsi Kebabı için yorumlar kapalı

Malzemeler :
Piliç Soteli Patlıcan Beğendi
Beğendisi İçin:
4 Patlıcan
2 Çorba K. Un
2 Su B. Süt
1 Çorba K. Tereyağı
50 Gr Kaşar Peyniri
Tuz
Karabiber
Muskat
Piliç Sote İçin:
1 Tavuk Gögsü
3 Yeşil Biber
3 Domates
3 Diş Sarımsak
Taze Kekik
Sıvıyağ
Tuz
Değirmen Karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Soyduktan sonra ince bir şekilde doğruyoruz. Tencerede, tereyağı ve unu kavurup sütü ekliyoruz.

Piştikten sonra altını kapatıp tuz, karabiber, muskat ve kaşar ekleyip karıştırıyoruz. İnce doğranmış patlıcanlarıda ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Piliç sote için, tavuk ğöğsünü kuşbaşı doğruyoruz. Biber ve domatesi doğruyoruz.

Tavanın içerisinde sıvıyağ ile birlikte önce tavuk ardından biber ve domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.

Doğranmış taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Patlıcanlı beğendiyi servis tabağına alıyoruz. Üzerine tavuk soteyi koyup servis ediyoruz.

Afiyet olsun ve teşekkürler Oktay Usta!

  • Piliç Soteli Patlıcan Beğendi için yorumlar kapalı

Lor Kurabiyesi

 

Malzemeler:
yarım kilo tatlı lor
2su bardağı un
4 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
Sıvıyağ
Yapılışı:Bir kaba 1/2kg tatlı lor, yumurtanın(2 adet yumurta bütün, 2 adet yumurtanın da sadece sarısı konulur) ve yoğrulur. Yumurta ile bütünleşen lor peynirine 2 su bardağı toz şeker eklenerek yeniden yoğrulur.2 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu da eklenerek yeniden yoğrulur. Çok yumuşak kıvamda olması gerekmektedir. Fırın önceden 15 dakika 180 derecede ısıtılır. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı hamurun üzerinde gezdirilerek dökülür ve yeniden yoğrulur. Akışkan ve kıvamlı olması gerekir. 1kaseye toz şeker, diğer kaseye de 2 adet yumurtadan kalan beyazları da bir kaseye alınarak hamurdan alınan ceviz büyüklüğündeki parça önceden yumurta beyazına ardından da şekere bulanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Eğer hamur elinize yapışır ise avuç içi zeytinyağı ile ıslatılmalıdır. Sadece 15 dakika pişme süresi.Afiyet olsun…

Yoğurtlu Semizotu Salatası

 MALZEMELER:
Yarım kilo semizotu
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
tuz, kırmızı pul biber,
1 -2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı: Semiz otlarını yıkayıp, doğrayın. Süzme yoğurdu içine ilave edin ve karıştırın. Yoğurt ve semizotu güzelce karıştıktan sonra tuz ve sarımsağı ilave edin. Salatanızı tekrar karıştırarak servis yapacağınız kasenize aktarın. Kaşık ile yüzeyi düzeltin, kırmızı pul biber ekin, 1-2 kaşık zeytinyağını üzerinden gezdirin. Afiyet olsun…Devamını Gör

  • Yoğurtlu Semizotu Salatası için yorumlar kapalı

Revani

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı irmik
1 paket kabartmatozu
1 limon kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/4 limon suyu
YAPILIŞI: Tüm malzemeler karıştırılır. Ankestre fırın tepsisine dökülür.(yağlanmış tepsi). Ben ince ve biraz kıtır sevdiğim için bu tepsiyi kullanıyorum. Ama daha kalın seven varsa dikdörtgen borcam tepsi kullanabilinir.İlk 10 dakika 175 derecede Ardından 160 derece fırında pişirilmeye devam edilir. Biri sıcak biri soğuk olacak şekilde şerbetlenir.Hindistan cevizi ile süslenir. Afiyet olsun…

  • Revani için yorumlar kapalı
  


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar