MALZEMELER:

6 adet yufka
Sos İçin:
200 gr. margarin
3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım çay bardağı sıvıyağ

İÇ HARCI:
Yarım kilo beyaz peynir
Bir demet maydanoz

YAPILIŞI:Margarini eritin ve ılıtın. Tüm sos için olan malzemeleri karıştırın.Yufkayı serin ve her tarafına sostan bolca sürün. Yufkaları dörde bölün ve geniş kenarlarına iç malzeme koyun. Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında çevirerek gül şekli verin. Tüm yufkalara bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Tepsiye sıkı bir şekilde dizin. Tepsideki börekleri yarılarına gelecek kadar,hatta üzerlerine yakın bir yere gelecek şekilde su ile doldurun. 3-4 saat buzdolabında bekletin. Börekleri dikkatli bir şekilde başka bir yağlanmış tepsiye alın. Kalan sosu üzerlerine gezdirin. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

NOT:yufkalarınız çok geniş ise 6 parçaya bölün

Etiketler :, , , , ,