Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

PATLICAN OTURMA

IMG_1269
Malzemeler:
5-6 Adet Patlıcan
2 Adet Soğan
3 Diş Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
250 Gr. Kıyma
4-5 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Çay Kaşığı Tuz
Patlıcanları Kızartmak İçin Sıvıyağ
Sıcak Su

YAPILIŞI:Panlıcanlarımızı alacalı soyup ılık ve tuzlu suda yarım saat kadar acılığının gitmesi için bekletiyoruz.Patlıcanlarımızı kuruladıktan sonra halka halka doğrayıp kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartıyoruz ve yağını süzdürmek için peçete serdiğimiz borcama çıkartıyoruz.
Kıymalı harcımız için,soğanları ve sarımsağı doğrayıp yağda hafif çevirdikten kıymayı ekliyoruz.Kıymanın pişmesine yakın kabuklarını soyup küp küp doğradığmız dametesleri ekliyoruz.Domatesler suyunu vermeye başlayınca salçaları ve tuzu ekliyoruz.Afiyet olsun…

  • PATLICAN OTURMA için yorumlar kapalı

PAZI SARMASI (KIYMALI)

pazi-sarmasi

Malzemeler:
3 bağ pazı
İç Harcı İçin:
1/2 dolmalık kıyma
1/2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Öncelikle, pazıları yıkayalım, saplarını keselim ama atmayıp, bir kenarda bekletelim. Pazı yapraklarını bol tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayıp, çıkaralım. Başka bir kapta dolmanın harcını hazırlamaya başlayalım. Bunun için soğanı, yemeklik tavla zarı gibi doğrayalım. Pirinci, ince kıyılmış dereotunu, ince kıyılmış maydanozu, kuru fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de serpiştirerek ilave edelim.
Tüm bu malzemeye kıymayı ilave ederek iyice karıştıralım, yoğuralım. Pazı yapraklarını büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölerek içlerine kıymalı harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyarak, rulo şeklinde, dolma gibi saralım.Tenceremizin en altına kestiğimiz sapları dizelim, üzerine de dolma sarmalarını yerleştirelim ve 2 su bardağı su ile salçayı karıştırıp, tencerenin kenarından ekleyelim.Tereyağını da fındık büyüklüğünde parçalara bölerek dolmaların üzerine koyalım ve 30 dakika kadar, orta ısılı ateşte pişirelim.Afiyet olsun…

  • PAZI SARMASI (KIYMALI) için yorumlar kapalı

PATATES KARNIYARIK

MALZEMELER:
6-7 tane iri patates
250 gr kiyma
2-3 tane sogan
3 dis sarimsak
maydonoz
tuz.karabiber.pulbiber,kimyon
siviyag
1 yemek kasigi salca

YAPILISI:Patatesler soyulur ,agizlarindan düz bir kapak olacak sekilde kesilip ic ioyulur yikanip kurulanir ve bol siviyag da kizartilip tepsiye alinir.Kiyma kavrulur kücük kücük dogranan sogan ve sarimsaklar katilip sotelenir,baharatlar az salca ve su ilave edilip kavrulur patateslerin icine doldurulup kapaklari kapatilir üzerine salcali su yapilip dökülür. 200 derecede yaklasik yarim saat pisirilir afiyetle yenir

  • PATATES KARNIYARIK için yorumlar kapalı

PATLICAN DİZME

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
250 gr kuzu kıyma
6-7 patlıcan
4 domates
3 sivribiber
1 soğan
2 diş sarımsak
½ demet maydanoz
tuz
pul biber
karabiber
Ayçiçek yağı

SOSU:
2 kaşık salça ( 1 kaşık domates ve 1 kaşık biber salçası)
2 bardak sıcak su
Tuz

Yapılışı: Patlıcan kabukları soyulmadan parmak kalınlığında doğranır, tümü tavada kızartılır. Köftesinin harcı için dana kıyması, kuzu kıyması, ince kıyılmış yarım demet maydanoz ve  soğan, sarımsak,  tuz, pul biber ve karabiber karıştırılır ve yoğrulur. Domatesler dilim dilim doğranır. Malzemeler, bir fırın tepsisine ikişer patlıcan ve köfte, arasına 1 dilim domates koyularak dizilir. Üzeri 3 sivribiberle süslenir.
Salçalar, 2 bardak sıcak su ve tuzla hazırlanan salçalı su üzerine gezdirilir, 200 derecedeki fırında pişirilir. Afiyet olsun…

  • PATLICAN DİZME için yorumlar kapalı

Malzemeler :

400 Gr. Kuş Başı Et
2 Soğan
2 Yeşil Biber
1 Kırmızı Biber
1 Kase Top Havuç
1 Su B. Bezelye
3 Diş Sarımsak
2 Domates
1 Pk. Mantar
1 Tatlı K. Tane Karabiber
1 Defne Yaprağı
Tuz
Sıvıyağ

Üzeri İçin:

3 Patates
1 Çay B. Krema
Taze Kekik

Hazırlanışı :

Kuşbaşı etleri geniş bir tencerede sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağını koyup kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz.

Havuç ve bezelyeyi katıyoruz. Mantar, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu katıyoruz. Kapağını kapatıp kendi suyu ile pişiriyoruz. Etler piştikten sonra soyulmuş domatesi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.

Piştikten sonra fırın kabına döküyoruz. Patatesleri soyup dilimliyoruz. Yemeğin üzerine diziyoruz. Kremayı üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler pişene kadar pişiririyoruz. Piştikten sonra üzerine taze kekik serpip servis ediyoruz.

  • Etli Sebzeli Patates Dizmesi için yorumlar kapalı

SEBZELİ PATATESLİ KAVURMA

MALZEMELER:
Yarım kg et
1 soğan
1 biber
2 domates
1 çorba k. salça
1 tatlı k. un
1 tatlı k. biber salçası
1 kase sebze kurusu

Üzeri için:
5 patates
1 çorba k. tereyağı
tuz,kırmızı biber, kekik

HAZIRLANIŞI:
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dk kadar bekletilir.Tencereye sıvı yağ alınır. Üzerine etler ilave edilerek kavrulmaya başlanır.soğanlar ve biberler doğranır.soğanlar ete ilave edilir. daha sonra biber ve domates salçası ilave edilir.doğranmış biber ve domatesler de ilave edilir.ve biraz pişirilr. daha sonra kuru sebzeler ilave edilir.un da eklenip karıştırılır. Su ilave edilerekpişmeye bırakılır. Sos koyulaşıp malzemeler pişince bir fırın kabına aktarılıp
haşlanmış halka patatesler üzerine dizilir. tuz,toz kırmızı biber serpilip üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.

  • SEBZELI PATATESLI KAVURMA için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar