MALZEME;
500 gr. pirinç
300 gr. yağsız çiğköftelik et
1 baş kurusoğan
500 gr. kemikli yada parça et
1 bardak nohut
3 bardak süzülmüş yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaş. un
Yeteri kadar su
Yağ,nane,tuz,karabiber
TARİFİ;
Pirinç yıkanıp süzgeçe konur.Soğan ince ince doğranır.et,yıkanmış pirinç,tuz ve karabiber bir kapta karıştırılıp et makinasının 1 numaralı süzeğinde çekilir.Çekildikten sonra, yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur ve üzeri ıslak bir bezle örtülür.Hamurdan [...]

• 0 yorum

Malzemeler :
* 500 gr. un,
* 1/2 çay bardağı yoğurt,
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
* 1/2 yumurta,
* 1/2 tatlı kaşığı pudraşekeri,
* 1/2 kahve kaşığı karbonat,
* Çeyrek kahve fincanı sirke,
* Tuz ve su.
Pilav için:
* 1 su bardağı pirinç,
* 150 gr. kıyma,
* 2 baş ortaboy soğan,
* 1 yemek kaşığı hasbir (safran),
* Tuz, karabiber,
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
* 1,5 su [...]

• 0 yorum