Posted on Şub 08, 2008 under Pratik Tarifler, Çay saati ve Hamur İşi |
MALZEMELER:
1 su b. un
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
1 çay k. kabartma tozu
1 çay k. tuz
üzeri için:
1 domates
1 tatlı k. salça
2 çorba k. zeytinyağı
sosis,salam,sucuk,zeytin
kaÅŸar peyniri rendesi
kekik
HAZIRLANIÅžI:
1 su b. un karıştırma kabına alınır.una tuz ve kabartma tozu eklenerek
karıştırılır.ortası havuz şeklinde açılır. içine sıvıyağ ve yoğurt ilave edilerek
az su ile hamur yoğurulur.hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
hazırlanan hamur yağlanmış tavaya alınarak tavanın dibine yayılır.daha
sonra rendelenmiş domates, salça ve zeytinyağı ile sos yapılır.sos hamurun
üzerine sürülür.en üste de zeytin sosis,salam ve sucuk doğranarak eklenir.
üzerine kaşar rendelenerek tavanın kapağı kapatılır.ağır ateşte pişirilir.
Posted on Ara 29, 2007 under Çay saati ve Hamur İşi |
Malzemeler:
-8 elma
-1,5 su bardağı şeker
-3- 4 yumurta akı
-1 avuç fındık içi (dövülmüş)
-1 kahve kaşığı tarçın ve yenibahar-1 çorba ka
şığı çekirdeksiz üzüm
-yarım paket vanilyaYap
ılışı:
Elmalar, bütün iken ortaları (elma oyacağı ile) çıkarılır. Soyulup yıkanır.
Bir bardak sı: ve 1,5 bardak şeker ile elmalar pişirilir.
Şurup koyulaşınca elmalar süzülerek bir tepsiye alınır.
Ortalarına fındık, üzüm, tarçın, yenibahar, vanilya karışımı doldurulur.Yumurta aklar
ı bakır bir tencerede çarpılıp kar haline getirilir. Kaynar elma şurubu dökülüp hızla
karıştırılır.Bu krema, krema pompas
ına doldurularak elmaların üzerine türban gibi sıkılır. (kaşıkla da konabilir.)
Hafif hararetli fırında pembe renkte kızartılır. Kısa bilgi:
Elma sindirim sisteminin iyi çalışmasında, cildin sağlıklı ve güzel olmasında çok etkilidir.
Posted on Eyl 26, 2007 under Çay saati ve Hamur İşi |
MALZEMELER
Hamuru için 400 gr. un
200 gr. margarin
2 yumurta
Yeterli miktarda tuz
Karışımı için
1 su bardağı Amerikan pirinci (haşlanmış)
300 gr. mantar
1 büyük soğan (halka şeklinde doğranmış)
3 yemek kaşığı soya yağı
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
HAZIRLANIÅžI
Margarini parçalara bölün, yumurtayı ve tuzu karıştırarak yoğurun. Bu hamuru 15-20 dakika kadar dolapta bekletin. Soya yağını kızdırın ve önce soğanı pembeleştirin, mantarı, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinci de ekleyip karıştırın. Hamuru yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığımız karışımı yayın ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Son olarak kaşar peynirini de üstüne döküp tekrar fırına verin, peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Posted on Eyl 26, 2007 under Çay saati ve Hamur İşi |
MALZEMELER
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sirke
1 paket kabarma tozu
1 paket margarin ve alabildiÄŸi kadar un
HAZIRLANIÅžI
Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız
Posted on Ağu 01, 2007 under Salatalar, Yöresel Tarifler, Çay saati ve Hamur İşi |
Malzemeler:
1/2 kg ince bulgur
1/2 kg yeÅŸil soÄŸon
1/2 demet maydanoz
3 diş sarımsak
2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
(varsa bir yemek kaşığı biber salçası)
2 yemek kaşığı isot
veya pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar tuz
Yapılışı: Devamini Oku »
