MALZEMELER:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un

Üzeri için :
1 yumurtanın beyazı
susam

YAPILIŞI:Bütün malzemeleri katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz, ceviz büyüklüğünde aldığımız hamurlardan simit şeklini vereceğiz, daha sonra yumurta akı ve susama batırıp fırın tepsimize dizeceğiz 180 derecede pişecek. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
bayat ekmek( dilimlenmiş)
kaşar peyniri
2 yumurta
1 kaşık salça veya birkaç domates rendesi
1 çay bardağı süt
baharat
sucuk,sosis,salam, zeytin ( istenilen miktarda )

YAPILIŞI:Bir kaba yumurta,salça,süt,baharat koyup iyice çırpın. Dilimlediğiniz bayat ekmeklerin iki tarafına da bıçak yardımıyla margarin sürün ve hazırladığınız karışımdan ekmeklerin bir tarafına kaşıkla sürün ve fırın tepsisine dizin. Daha sonra üzerine kaşar rendesi ve sucuk,sosis,salam, zeytin serpip fırında 10-15 dk kadar bekletin. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapın.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Üzeri için:
pudra şekeri

YAPILIŞI:Milföy hamurlarını iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin,kalıbınız var ise ona yok ise yağlı kağıttan ya da alimünyum folyodan külah yapın ve şeritleri külahın üzerine sarıp fırınlayın piştikten sonra kalıptan çıkartıp biraz soğumaya bırakın.Diğer yanda bütün muhallebi malzemesini karıştırıp pişirin.Hazırladığınız muhallebiyi milföy külahlarının içine doldurun üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.Afiyet olsun…

• 1 yorum

 Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta akı(sarısı Üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket dr.otker maya( 10gr 2 tane)
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur elde edecek kadar)

Yapılışı:Süt ılıtılır maya eritilir.Ardından diğer sıvı malzemeler karıştırılır. Azar azar un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir.30 dk dinlenen hamur şekillendirilir.Tepside 1 saa bekletilir.Üzerine yumurta sürülür. 185 derece fırında pişilir. Pastane açması gibi oluyor deneyin. Ayten hanıma çok teşşekkür ediyorum bu arada. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker 
1 yemek kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı su
1çay  bardağı zeytinyağı
İçi için:
 
1/2 demet maydanoz
200 gr beyaz peynir
 
Üzerine:
1 yumurta sarısı 
 
YAPILIŞI:Eğer ekmek makinanız varsa mayalı hamuru ekmek makinasında hazırlayabilirsiniz. Makinanınızın 1.5 saatlik mayalama seçeneğini seçip tüm malzemeleri hamur teknesine koyun. Karıştırma esnasında hamuru kontrol etmelisiniz. Hamurun toplanmama ihtimaline karşı biraz daha su veya biraz daha un eklemeniz gerekebilir.Eğer makinanız yoksa öncelikle sütü ve suyu karıştırıp biraz ılıtın. Elinizin dayanabileceği kadar bir ısı olsun.  Sonra bu suyun içine toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamuru yoğuracağınız kaseye alıp içine kuru mayayı ekleyin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 20  dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Kabaran mayanın için geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 40-50 dakika bekletin. Bu arada hamur iki katına çıkmış olacaktır. Hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler alıp elinizle açın. İçine peynirli harcı koyup yuvarlak şekilde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çatal yardımıyla hamurların üzerini çarpı şeklinde çizin. Bu şekilde de 20  dakika bekletin. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
1 soğan
5 patates
1 yumurta
10 yemek kaşığı un
tuz ve karabiber

Yapılışı:Patatesler ve soğan rendenin ince kısmıyla rendelenir.Un tuz ve baharatlar eklenir yumurta kırılır.Bol yağda kızartılır.Son derece pratikve lezzetli. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı