Çin Mutfağı arsivi

Karides

Posted on Tem 14, 2007 under Çin Mutfağı | yorum Yok

Malzemeler :
   200 gr. karides
  100 gr. pişmiş tavuk eti ( didiklenmiş )
   10 yumurta akı
   2 su bardağı sıvı yağ
  2 tatlı kaşığı mısır nişastası
   2 çorba kaşığı taze soğan

Hazırlanışı : Devamini Oku »

ÇİN USULÜ PİRİNÇ MÜCVERİ ( 4-6 kişilik )

Posted on Tem 14, 2007 under Çin Mutfağı | 1 Yorum

Malzemeler :
  300 gr. uzun taneli pirinç
  250 gr. taze soğan
  200 gr. kırmızı tatlı biber   
 125 gr. margarin
  2 yemek kaşığı soya sosu
  1 diş ezilmiş sarmısak
  4 adet yumurta
 Acı kırnızı biber
  Tuz

Hazırlanışı : Devamini Oku »

KELEBEK KARİDES (5 kişilik)

Posted on Tem 14, 2007 under Çin Mutfağı | yorum Yok

Malzemeler :
   1/2 kg.karides
  2 kahve fincanı un
   1 çorba kaşığı beyaz şarap
   1 yumurta (akı ayrılmış )
  1 bardak su
   1 çimdik tuz
   Yağ

Hazırlanışı : Devamini Oku »

ETLİ PIRASA ( 4 kişilik )

Posted on Tem 14, 2007 under Çin Mutfağı | yorum Yok

  Malzemeler :
  1/2 kg.kuzu kuşbaşı
 1/2 kg. pırasa
  4 çorba kaşığı soya sosu
  3 çorba kaşığı sek şarap
 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  1 çorba kaşığı şeker
  2 diş dövülmüş sarımsak
  Tuz

Hazırlanışı : Devamini Oku »

ÇİN USULÜ SAZAN BALIĞI (4 kişilik)

Posted on Tem 14, 2007 under Çin Mutfağı | yorum Yok

Malzemeler :
  1,5 kg.’lık temizlenmiÅŸ bir sazan balığı
  3/4 su bardağı su
  Yarım su bardağı et suyu
  1 su bardağı sek beyaz şarap
  1/2 çorba kaşığı rafine yağ
  Harcı :
  4 çorba kaşığı pirinç (yıkanıp 20 dakika ılık suda
    bekletilmiş ve süzülmüş)

  4 adet ince kıyılmış taze soğan
  1 dilim kıyılmış jambon
  1 tablet dövülmüş tavuk suyu konsantresi

  1 tatlı kaşığı karabiber

  1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı : Devamini Oku »