Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

Kara lahana sarması

MALZEME LİSTESİ:

4 demet kara lahana
400 gr. kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı iri bulgur
2 domates
2 soğan
1 maydanoz
1 dereotu
1 taze nane
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası

NASIL HAZIRLANIR?

Karalahanaları suya atıp 5 dakika kadar haşlıyoruz. Sonra çıkarıp soğuk su dolu kaseye alıyoruz. Soğuyunca süzüyoruz. Karalahanaların sert kısımlarını bıçakla alıyoruz.  İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı, maydanozu, naneyi, dereotunu ve soyulmuş domatesi küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına ekliyoruz. Bulgurunu döküyoruz. Pirinci yıkayıp süzerek ilave ediyoruz.

Tuz, karabiber atıp zeytinyağını döktükten sonra harcımızı iyice karışytırıyoruz. Karalahanaların bir kenarına iç harçtan koyuyoruz ve sarıyoruz. Üzerine sarmaları diziyoruz. Ocağın üzerine alınca altını yakıyoruz ve önce etleri biraz çözdürüyoruz. Sosu için, küçük bir tencereye tereyağını ve unu koyup kavuruyoruz. Salçasını ilave ediyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Sosumuz sarmaların üzerine döküyoruz.  Kapalı kapak ile kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

  • Etli Kara Lahana Sarması tarifi için yorumlar kapalı

Tantuni

tantuni

MALZEMELER:
1/2 kg dana eti
2 Orta boy soğan
4 domates
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
Tuz ,Pulbiber, Sumak
Sıvıyağ,Et suyu

YAPILIŞI: Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim daha sonra domatesleri küçük küçük doğrayalım .Saç kavurma tavasında yada ortası biraz çukur bir kızartma tepsisinde sıvıyağı kızdıralım. Haşladığımız etleri alarak orta ateşte kavuralım ve et suyundan 3-4 çorba kaşığı ekleyelim bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için yapıyoruz, Suyunu salıp çektikten sonra sıvıyağını ekleyip kızarana kadar pişiriyoruz üzerine tuzunu ve pulbiberini serpiyoruz. Tantunimizi hazırlamaya istediğiniz sayıdaki lavaş ekmeklerinizi tek tek sacdaki etlerin üzerine koyun,ekmeklerimiz yumuşayınca servis tabağına alın, etleri ekmeğe dürüm yapabileceğimiz şekilde koyun .Bu arada soğanları ince ince kıyın, incecik doğranmış domates ve biberleri aynı sac tavada hafifçe birkaç kere döndürün. Pulbiberi ekleyip karıştırın ve etin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı miktarda soğanıda ekleyin,soğana sumakda ilave edin arzuya göre kıyılmış maydanozda ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun…

  • Tantuni için yorumlar kapalı

komsu-kebabi

Malzemeler:
7-8 patates
2 yumurta
7-8 yemek kaşığı süt
tuz ve karabiber
100 gr rendelenmiş kaşar
500 gr biftek
1 soğan
sıvıyağ
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
tuz

Yapılışı: 7-8 patates rendelenir. Borcama konulur ardından 2 yumurta kırılır tuz ve karabiber karıştırılır. Üzerine 7-8 yemek kaşığı süt ilave edilir.En üste rendelenmiş kaşar serpilir.185 derece fırında 40 dakika pişirilir.Diğer yandan biftekler parmak parmak doğranır. Bir tavada önce doğramış olduğumuş biftek ve soğanı 2 su bardağı su ve arzuya göre sıvı yağ konulur. Kısık ateşte pişilir.Pişen etimizi biraz tereyağ ile kavuralım. istenilen baharat ve tuz ile karıştıralım.Pişen patatesimiz kare dilim şeklinde servis ederken üzerine önce hazırlamış oldumuz yoğurt,mayonez ve uz karışımı sürelim.Ardındanda etimizi üzerine koyalım bir dal maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….

  • KOMŞU KEBABI için yorumlar kapalı

Malzemeler:(4 kişilik)
Krep Malzemeleri
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
tuz

Köfte malzemeleri
300 gr. Orta yağlı kıyma
1-2 soğan
maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unuiyet olsun
1 adet yumurta
karabiber, kimyon, kekik, yenibahar, kırmızıbiber
tuz

Sos Malzemeleri

1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:Sıvı malzemeleri derince bir kaba alıp karıştırın. Tuzunu atın.Unu ekleyin.Akışkan bir hamur olması gerekiyor.Teflon tavanızı hafifçe yağlayın.İyice ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan döküp eğerek hamurun, tavanın her yerine ulaşmasını sağlayın.Altı pişen krepin üst kısmında hamur görüntüsü kaybolacaktır. Bu esnada bir spatula yardımıyla krepinizi çevirin.Orta ateşi tercih etmelisiniz.Köfte malzemelerini yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun. 4 adet uzun köfte yapın.Hazırladığınız kreplerin bir köşesine köftelerden koyun. Kenarlarını içe katlayın ve rulo yaparak sarın.Tepsiye yerleştirin. Sos malzemelerini çırpıp kreplerin üzerine dökün.180 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

  • KÖFTELİ KREP SARMA için yorumlar kapalı

BEŞAMELLİ ET

MALZEMELER:
500 gram kuşbaşı et
1,5 su bardağı süt
50 gram margarin
2 yemek kaşığı un
100 gram kaşar peynir

Yapılışı:Et, 20 dakika düdüklüde haşlanır. Un yağ ile kavrulur.Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.İçine rendelenen kaşar peynirin yarısı konulur.Borcama boşaltılan etin üzeri beşamel sos ile kapatılır.Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.Üzerine kaşar peynirler serpilip tekrar fırına verilir.Peynirler kızarınca servis yapılabilir.Afiyet olsun…

 

  • BEŞAMELLİ ET için yorumlar kapalı

TAVUK ÇÖP ŞİŞ

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüs
2 adet soğan
1 diş sarımsak
100gr yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber
Yeşil biber
Kiraz domates
Çöp şiş

YAPILIŞI:Tavukları doğrayarak derin bir kaba alın.Dörde doğranmış soğan ve sarımsağı hazneye koyup 2 saniye 7 Hız doğrayın. Spatulayla ortada toplayıp 1-2 kez daha tekrar edin. Ayrı bir tabağa alın.Haznenin üzerine bir süzgeç koyup soğanı aktarın ve ellerinizle bastırarak suyunu haznenin içine sıkın, posasını atın (ya da çorba, salata vb için kullanabilirsiniz).Yoğurt, salça, yağ, tuz ve baharatları ekleyip 10 saniye 4 Hız karıştırın. Sosu tavukların üzerine dökün. Kabın kapağını kapatın. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin, yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.Hepsini çöp şişlere dizin.Izgara, barbekü ya da ızgara tavasında arada çevirerek pişirin.Afiyet olsun…

  • TAVUK ÇÖP ŞİŞ için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar