ŞARAPLI TAS KEBABI/Böf Burjinyon (4-6 Kişilik)
Posted on Tem 14, 2007 under Fransız Mutfağı | yorum Yok  Malzemeler :
  1 kg. sığır filetosu
  200 gr. ince kıyılmış pastırma
 50 gr. tereyağı
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  12 arpacık soğan
  2 çorba kaşığı un
  1 bardak et suyu
  2 diş dövülmüş sarmısak
  Buket garni (birbirine bağlanmış
     defne yaprağı, maydanoz, kekik)
  2 bardak kırmızı şarap
  100 gr. mantar
  Garnitür için küp halinde kesilmiş ve kızartılmış
    ekmek ve ince kıyılmış maydanoz
  Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı : Devamini Oku »
