Fransız Mutfağı arsivi

GUJER

Posted on Tem 14, 2007 under Fransız Mutfağı | 1 Yorum

Malzemeler :
  4 yumurta
  1,5 su bardağı un
  250 gr. rendelenmiş gravyer peyniri
  250 gr. tereyağı
  
1 su bardağı su
  1 tatlı kaşığı tuz

  Hazırlanışı : Devamini Oku »

PEYNİRLİ SOĞAN ÇORBASI

Posted on Tem 14, 2007 under Fransız Mutfağı | yorum Yok

 Malzemeler :
  2 çorba kaşığı soya yağı
  1/2 kg. ince kıyılmış soğan
  3 çorba kaşığı un
  4 bardak et suyu
  50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

  3-4 dilim ekmek
  Karabiber
  Tuz

 Hazırlanışı : Devamini Oku »

MİDYE BUĞLAMA / Mul Marinye (4 Kişilik)

Posted on Tem 14, 2007 under Fransız Mutfağı | yorum Yok

Malzemeler :
  50 midye
  1 bardak beyaz şarap
  2 arpacık soğan (çok ince kıyılmış)
  1 havuç (ince kıyılmış)
  
1 diş sarımsak (dövülmüş)
  6 çekilmemiş tane karabiber
  Buket Garni (birbirine bağlanmış defne    
    yaprağı, maydonoz, kekik)
  1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
  3 çorba kaşığı çiğ krema
  2 yumurta sarısı
  Tuz

Hazırlanışı : Devamini Oku »