Malzemeler

- 2 adet etli kırmızı biber
- 2 adet havuç
- 15 adet fasülye
- 2 yemek kaşıgı zeytinyag
- Tuz

Hazırlanışı

Tencereye suyu koyuyoruz tencerimizin içine süzgeçimizi yerleştiriyoruz, yerleştirdigimiz süzgeçin içine ince dogradıgımız sebzelerimizi ilave ediyoruz, tencerinin kapagını kapatıyoruz yaklaşık olarak 6 dk. kadar suyu kaynatıyoruz 6 dk sonra yarı pişmiş sebzelerimizi alıp soguk sudan geçiriyoruz suyu süzüldükten sonra ,servis tabagımıza alıyoruz üzerine zeytinyag ve tuz la oluşturdugumuz sosu döküyoruz.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

2 adet yufka
2 adet yumurta
250 gr. beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
yarım paket makarna (kesme, fiyonk yada burgu olabilir)
isteğe göre maydanoz
2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (yaklaşık 6–7 dakika). Süt, sıvıya yağ, yoğurt ve yumurtayı birlikte çırparak sos yapın. Peyniri ufalayın, makarna ile karıştırın. İsteğe göre maydanozları kıyarak bu karışıma ekleyin.
Orta boy bir borcamı margarinle yağlayın ve yufkanın birini borcama serin. Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine sosun yarısını dökün. İkinci yufkayı sererek üzerine kalan sosu yedirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

1 orta boy karnıbahar
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Tuz

Kızartmak için; sıvı yağ
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Mayonez

Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta süt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvıyağda nar gibi kızartılır. Üzerine dövülmüş sarmısak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır. İstenirse yoğurda mayonez eklenebilir…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler: * 1 lt süt * 5 yemek kaşığı un * 7 yemek kaşığı şeker * 3 kaşık kakao * 1 vanilya * 1 paket krem şanti * 1 bardak süt * hindistan cevizi

Tarifi:
Yapılışı:

1.
Süt,un,kakao ve şekerle muhallebi pişirelim,vanilini koyalım ve blenderden geçirelim 5 dakika.
2.
Hindistan cevizi döşenmiş fırın tepsisine yayalım düzgünce ve soğumaya bırakalım.
3.
Krem şantiyi hazırlayalım ve tamamen soğumuş olan tatlının üzerine yayalım
ve istediğimiz boyutlarda bölüp rulo yapalım ve servis yapalım.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un

üzeri için:
100-150 gram file badem

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak, un ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Çok koyu olmayacak şekilde kek hamurumuzu elde ettikten sonra orta boy bir fırın tepsisini yağlayarak hamuru boşaltın. Üzerine bademleri serperek 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı

икони на светци

Malzemeler:

* 1 paket fırın makarna
* 8 çay kaşığı tuz (makarna için)
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ (makarna için)
* 350 gr. kaşar peyniri
* 1 adet parmak sucuk

Beşamel Sos İçin:

* 1 lt. süt
* 4 tepeleme yemek kaşığı un
* 3-4 yemek kaşığı tereyağ
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 4 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle fırın makarnasını haşlamak için 6 su bardağı suyu geniş bir tencereye koyalım. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 8 çay kaşığı tuzu da suya ekleyip suyun kaynamasını bekleyelim. Su kaynadıktan sonra fırın makarnayı kırmadan suya boşaltıp 8-9 dk haşlayalım. Makarna pişince iyice süzelim ve süzgeçte bırakalım.

Beşamel sosu yapmaya başlayalım. 3-4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencereye koyalım. İçine 4 tepeleme yemek kaşığı unu koyup rengi hafif değişene kadar yağda kavuralım. 1 litre sütü yavaşça tencereye boşaltalım. Bu sırada çırpma teliyle çırpmaya devam edelim de topaklanma olmasın. Ardından 4 çay kaşığı tuzu da ekleyip orta ateşte sosu çırpma teliyle sürekli çırparak pişirelim. Sos, koyu bir kıvama gelince ve göz göz kaynayınca olmuş demektir. Sosun içine yaklaşık 200 gr rendelenmiş kaşar peynirini ve küp küp doğranmış parmak sucuğu da ekleyip iyice karıştıralım. Sosu ve makarnayı geniş bir kapta iyice karıştırıp karışımı geniş bir borcama dökelim. Elimizle veya bir kaşığın tersiyle makarnayı tepsiye düzgünce yaydıktan sonra geriye kalan 150 gr.lık rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üstüne yayalım. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dk pişirelim. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp ılınana kadar bekleyip servis yapalım. Ben kare bir borcam kullandığım için 9 kişilik bir makarna oldu. Sizin kullanacağınız tepsi ve dilim boyutlarınıza göre kişi sayısını artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

• Yorumlar kapalı