Malzeme Listesi

Tarifi: Krep hamurunu hazırlamak için, un, şeker ve tuzu bir kabın içinde tahta kaşıkla karıştırın. Yumurtaları ilave edin. Yavaş yavaş sütü mikserle karıştırın. Krep hamurunu buzdolabında 1 saat dinlendirin.

20 cm. çapındaki teflon bir tavayı çok az yağladıktan sonra, boza kıvamındaki hamurdan 3 çorba kaşığı dökün. Tavayı sallayarak hamurun yayılmasını sağlayın. Orta ateşte 2 dakika pişirin. Ters çevirip diğer yanını da pişirin. Diğer krepleri de aynı şekilde pişirip, 10 adet krep elde edin.

Çikolata sosunu hazırlamak için, mısır nişastası, kakao ve şekeri bir tencerede karıştırın. Çırpılmış yumurta sarılarını ilave edin. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten almadan önce margarini ekleyip, karıştırarak muhallebiye yedirin.

Hazırladığınız çikolatalı sosu kreplerin üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin. Üzerine rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 pk. kabartma tozu
Muhallebisi için;

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Yumurta, Şeker ve Yağı çırpalım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kekimizi yağlanmış kalıba dökelim ve 170 derecede pişirelim.
Kek pişince biraz soğumasını bekleyin ve ortadan ikiye kesin.
Sonra muhallebi malzemelerinin hepsini bir tencerede sürekli karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.
Son olarak sıcak muhallebiyi kestiğimiz soğumuş kek parçasının birinin üzerine yayın.
Diğer kek parçasını üzerine kapatın. En üstede pudra şekeri serpin.
Afiyet Olsun.

• Yorumlar kapalı

Taban İçin:

2 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı süt
100g tereyağ

Peynirli Harcı İçin:

4 adet yumurta
2 kahve fincanı pudra şekeri(Türk kahvesi fincanı)
2 yemek kaşığı un
400g labne peyniri
1 paket vanilya
100ml süt kreması
Çikolata Sosu İçin:

100ml süt kreması
40g bitter çikolata

Hazırlanışı

İlk olarak tabanı hazırlayarak kekimizi yapmaya başlayalım. Robotta parçaladığız bisküviye süt ve erimiş tereyağını ilave ederek iyice karıştırın. Kek kalıbına kağıt sererek üzerine taban malzemesini yayın ve buzlukta donana kadar bekletelim.
Yumurtaların akı ile beyazını ayırın. Akına bir tutam tuz ekleyerek kar haline gelene kadar mikser ile çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, pudra şekerini, un, labne peyniri, vanilya ve 100ml kremayı karıştırın. Kar haline getirmiş olduğunuz yumurtaları da karışıma ilave edin(Karışımı karıştırırken peyaz köpüklerin sönmemesine dikkat edin.) Donmuş olan tabanın üzerine karışımı dökerek 160 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kekin üzerinin çok fazla kızarmasına gerek yok, fırını kapattıktan sonra 1 saat kadar sıcaklığı ile fırında kalabilir zaten ilk anda koyu bir kıvam beklemek yanlış olur. Kek soğuduktan sonra kıvamını alacaktır. Kek soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Bu arada 100ml sıvı süt kremasına bitter çikolatayı kırın ve içerisinde çikolata eriyene kadar ocakta ısıtın. Daha sonra soğuması için bekleyin. Dolaptaki kekin üzerine son olarak da çikolata sosunu dökerek tekrar dolaba kaldırın. Bir gün beklettikten sonra servis ederseniz çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

2 bardak ince bulgur (simit denilen bulgurda olur)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yumurta
4-5 yemek kaşığı tepeleme un (bulgurun tutma durumuna göre eklenebilir)
Bulguru ıslatmak için üzerini geçecek kadar sıcak su
Kimyon (miktarı isteğe göre)
Karabiber (miktarı isteğe göre)
Kırmızıbiber (miktarı isteğe göre)
Pulbiber (miktarı isteğe göre)
Tuz (miktarı isteğe göre)

Devamını okumak için tıklayınız »

• Yorumlar kapalı

Malzemeler
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı
24 cm’lik kalıp için..
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.
Kabatma tozu ve vanilyayı ekleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz.
Pişip pişmediğini kürdan batırıp kürdan temiz çıktığında anlayabilirsiniz.
Pandispanyanız kullanıma hazır…
Pandispanyanızın yumuşacık olması için, yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpmanız çok önemli.Yumurta aklarını cam kasede çırparsanız daha kolay katılaşıyor.
Devamını okumak için tıklayınız »

• Yorumlar kapalı

Malzemeler
4 Su Bardağı Un
250 Gr. Kaşar Peyniri
1 Su Bardağı Ilık Süt
40 Gram Yaş Maya
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz

Hazırlanışı
4 su bardağı un karıştırma kabına alın.
Ortasını açarak maya koyun.
Kenarlarına tuz serpilerek ortadan başlanarak karıştırılır.
Süt ve alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamur 4 bezeye ayrılarak servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Kenarları kıvrılarak içerisine kaşar peyniri rendesi konur.
Yağlanmış tepsiye alınır.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişrilir.
Pişdikten sonra kenarları tereyağı ile yağlanarak servis yapılır.

• Yorumlar kapalı