Kek Ve Pastalar arsivi

Portakallı Kek

Posted on Ara 29, 2007 under Kek Ve Pastalar | yorum Yok

Malzemeler:

-3 yumurta

-7 çorba kaşığı şeker

-7 çorba kaşığı un-1 çay ka

şığı kabartma tozu

-1 portakal kabuÄŸu ve suyu

Şurubu için:-1 portakal kabuğu rendesi

-2 portakal suyu

-4- 5 çorba kaşığı şekerYap

ılışı:

Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.Üç yumurta ile 7 çorba ka

şığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye

kadar çarpılır.

İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.

Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır.5- portakal kabu

ğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp

soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.

Taze Meyveli Kek

Posted on Ara 29, 2007 under Kek Ve Pastalar | yorum Yok

Malzemeler:

-3 yumurta

-6 çorba kaşığı sıvı yağ

-9 çorba kaşığı süt

-12 çorba kaşığı toz şeker-15 çorba ka

şığı un

-2 çay kaşığı kabartma tozu-yar

ım limon suyu

-1- 1,5 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne veya küçük doğranmış kayısı, şeftaliYap

ılışı:

Kalıbın alt tarafına parşömen kağıdı yayılır ve her tarafı yağlanır, unlanır.

Şekere yumurta iyice çarpılır.

Yağ ve limon suyu ilave edilir, karıştırılır.Süt konur, daha sonra da kabartma tozu ile elenmi

ş un ilave edilip çarpmadan karıştırılır.

Kalıba boşaltılıp üzerine hazırlanan meyveler yerleştirilir. Orta hararetli fırının üst tarafına konarak 35-

40 dakika piÅŸirilir.

Fırından çıkarılıp sıcakken üzerine sosu kaşık kaşık dökülür. Soğuyunca kalıptan çıkarılır. Sos için

malzemeler:

-yarım su bardağı toz şeker

-yarım su bardağı erimiş margarin veya tereyağ

-2 limon suyu

-yarım paket vanilya

Yapılışı: erimiş yağ, şeker, limon suyu ve vanilya karıştırılıp, çırpılır.

Sade Kek

Posted on Ara 29, 2007 under Kek Ve Pastalar | 1 Yorum

Malzemeler:

Sade kek

-6 yumurta

-1,1/4 su bardağı şeker (1,5 bardaktan az)

-2,5 su bardağı un-1 çorba ka

şığı limon suyu-limon kabuğu rendesi

-vanilya

Yapılışı:Kal

ıp yağlanır. Fırın yakılır.

Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.Limon kabu

ğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1- 2 kere daha çarpılır.

Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35- 40 dakika orta hararetli fırındapi

ÅŸirilir.

Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.

Not: kek, limon suyu ve limon kabuğu yerine portakal ve greyfurt ile de yapılabilir.

AHUDUDULU- LIMONLU KEK

Posted on Eki 02, 2007 under Kek Ve Pastalar | yorum Yok

MALZEMELER

3.5 çorbakaşığı (margarin veya tereyağ)

2 çorbakaşığı pudra şekeri

3/4 su bardağı yağsız süt

1.5 çorbakaşığı tozşeker

2.5 çorbakaşığı un

225 gr ahududu

pudra ÅŸekeri

2 yumurta

2 limon

6 KiÅŸilik

HAZIRLANIÅžI

Altı tane sufle kabını hafifçe yağlayın. Ahududuları ve pudra şekerini püre haline getirip, kaplara eşit miktarda paylaştırın.

Bir kapta 3.5 çorbakaşığı margarini eritin. Üzerine unu ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam ederek kaynatın. Bir dakika sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Diğer bir kapta yumurtaların sarılarını çırpın rendelenmiş limon kabuğu, tozşeker ve 3 çorbakaşığı limon suyunu ekleyin. Yumurtaların akını iyice çırptıktan sonra, önceden hazırladığınız iki karışımla beraber, ahududu püreli kapların içine dökün.

190 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirdikten sonra, üstüne pudra şekeri serpin. Sıcak sıcak servis yapın.

Koko

Posted on Eyl 19, 2007 under Kek Ve Pastalar, Tatlılar | 6 Yorum

Malzemeler:
1/2 Pandipanya
2 yumurta
1 su bardağı Şeker
1 su bardadağı Hindistan Cevizi
1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Devamini Oku »